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蜜枣的做法大全

1.红萝卜蜜枣水

原料:红萝卜20克、蜜枣2粒

做法:

红萝卜去皮,洗净,切片;蜜枣洗净。水锅置火上烧沸,放入蜜枣、红萝卜烧沸后,小火再煮1小时,去渣后可食用。

2.蜜枣芋笋雪耳粟米汤

原料:

主料:竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克

辅料:陈皮5克

调料:姜3克,盐3克

做法:

1. 陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。

2. 水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。

3.蜜枣麻根母鸡

原料:老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克

做法:

1、老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

2、用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。

3、把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。

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