红豆含可观的蛋白质、微量元素,有利于增强机体的免疫功能,提高妈妈抗病能力。
用料:
干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法:
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
2、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。
3、加入桂圆。
4、再次沸腾后,转文火煲60分钟。
小贴士:
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。
2、红豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。
3、红豆是富含叶酸的食物。
功效:桂圆营养价值极高,红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高妈妈抗病能力。
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