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宝宝吃日本豆腐的做法

鸡蛋蒸日本豆腐的做法

用料:鸡蛋100克,日本豆腐1条,香油、蒸鱼豉油、豌豆适量。

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加入2个鸡蛋壳的水充分搅拌均匀。

2、轻轻的将豆腐包装剪开,将豆腐切成大片。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一颗豌豆。

4、将打散的蛋液过筛至盘中,盖上保鲜膜,用牙签扎上几个眼。

5、锅中注入水,烧开,将鸡蛋豆腐入蒸锅,蒸至10分钟。

6、从蒸锅中取出,撕掉保鲜膜,即可食用。

小贴士:

要水开后入蒸锅。盖上保鲜膜是为了不让水蒸气滴到鸡蛋盘中。

猪肝日本豆腐汤的做法

用料:猪肝200克,日本豆腐120克,菠菜50克,盐、油、姜适量,香葱10克,香油、鸡精、料酒适量。

做法:

1、把猪肝用水冲洗干净,用淡盐水泡泡,用开水料酒焯一下去掉血末捞起切片。

2、日本豆腐切块,葱姜洗净切末备用。

3、菠菜洗净焯水捞起备用。

4、锅里加水加姜末大火烧开,加猪肝盐烧开。

5、加日本豆腐、菠菜煮开。

6、加鸡精、香油、香葱末尝味出锅。

小贴士:

猪肝要用水泡泡洗净,不可久煮。

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