芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。
根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉营养素含量如下：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 32.00(大卡) | 维生素A | 150.00（微克） | 镁 | 14.00（毫克） |
| 脂肪 | 0.20（克） | 维生素C | 23.00（毫克） | 铁 | 0.20（毫克） |
| 纤维素 | 1.30（克） | 维生素E | 1.21（毫克） | 铜 | 0.06（毫克） |
| 碳水化合物 | 8.30（克） | 胡萝卜素 | 897.00（微克） | 钾 | 138.00（毫克） |
| 蛋白质 | 0.60（克） | 硫胺素 | 0.01（毫克） | 钠 | 2.80（毫克） |
| 烟酸 | 0.30（毫克） | 锌 | 0.09（毫克） | 磷 | 11.00（毫克） |
| 核黄素 | 0.04（毫克） | 锰 | 0.20（毫克） | 硒 | 1.44（微克） |
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