柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素(如维生素C、E、A、B1、B2)，以及许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬还有以下几点的功效：
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
2、我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，适合浮肿虚胖的女生。
3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
4、每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。
5、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。
柠檬的营养素含量如下图：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
| 可食部 | 66 | 水分(克) | 91 | 能量(千卡) | 35 |
| 能量(千焦) | 146 | 蛋白质(克) | 1.1 | 脂肪(克) | 1.2 |
| 碳水化合物(克) | 6.2 | 膳食纤维(克) | 1.3 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.5 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.05 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 尼克酸(毫克) | 0.6 | 维生素C(毫克) | 22 | 维生素E(T)(毫克) | 1.14 |
| a-E | 1.14 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 101 | 磷(毫克) | 22 | 钾(毫克) | 209 |
| 钠(毫克) | 1.1 | 镁(毫克) | 37 | 铁(毫克) | 0.8 |
| 锌(毫克) | 0.65 | 硒(微克) | 0.5 | 铜(毫克) | 0.14 |
| 锰(毫克) | 0.05 | 碘(毫克) | 0 |
系统科学的掌握母婴知识！订阅乖乖网官方公众微信号：guaiguai_v5