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宝宝吃西瓜的做法

西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴,而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。

银耳西瓜西米露

原料:西瓜1500克,银耳适量,西米露适量,蜂蜜适量 。

做法:

1、银耳泡发去除根部洗净,撕成小朵放入炖盅加入水,炖1个半小时(稍粘稠的银耳羹)。

锅内水烧开倒入西米露一直煮至边上晶莹剔透中间有一点小白点,再换入清水重新煮开即可。

2、选用半个西瓜,先用勺子挖点西瓜球,剩余的加入料理机打成汁。

3、全部食材混合后加入蜂蜜拌匀。

4、再加入挖空的西瓜中。那个花边自己用小刀挖挖很方便的。进入冰箱冷藏后食用更佳。

功效:

西瓜酪

原料:带皮红瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少许,水淀粉2.5克,红色食色素水1滴。

做法:

1、将炒锅内放入清水500克,加入白糖桂花上火化开烧沸后,撇去浮沫,滴入1滴红色水,用水淀粉勾成琉璃薄芡,倒入小盆内,晾凉后放入冰箱待用。

2、将金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用时取出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。

特点:色泽美观、又凉又甜。

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