美式橘子沙拉的做法

橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。

用料：

橘子6瓣，罐头菠萝1片，速溶椰子粉1小袋，草莓酱1/2勺。

做法：

1.去掉橘子瓣的薄皮和核；

2.将菠萝片切成小碎块；

3.用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀；

4.在冰激淋杯中码一层橘子，再码一层菠萝碎块，每层淋草莓酱。

小贴士：

1、橘瓤上面的白色网状丝络，叫橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。

2、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

功效：柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳，还含多种维生素。