栗子扒白菜的做法

栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节产后妈咪身体的营养平衡。

用料：

白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。

做法：

1、白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。

2、栗子放开水锅中煮熟。

3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。

4、最后点缀用水焯过的枸杞即可。

小贴士：

1、新鲜栗子的外皮，可用剪刀在栗子平的一面剪口后，便于剥除。

2、白菜最好选用有机蔬菜，健康无污染。

3、栗子属补气食物，但产后妈咪要适量食用，不可单食过多，特别是晚上最好不食，以免影响睡眠。

功效：栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节产后妈咪身体的营养平衡。