菠菜丸子汤的做法

菠菜丸子汤可以给宝宝补充全面营养，提高免疫力。

用料：

菠菜，猪瘦肉各150克，葱末，姜末，酱油，水淀粉，盐，香油，鸡精各适量。

做法：

1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

4、最后放入菠菜段，汤沸即可。

小贴士：

1、婴儿期的宝宝不宜常吃菠菜，而选择其他含铁丰富的食物如：苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质。

2、搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌。

功效：菠菜中所含的胡萝卜素，在宝宝体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。