如何保存金针菜

金针菜好吃又养人，如果不是即时食用的话应该妥当保存，以减缓金针菜的水分等营养成分的流失速度。那么我们应该如何保存金针菜呢？首先，应该将金针菜的水分沥干，将其晾干了以后再进行保存。保存金针菜，可以将其放在干净，干燥，密封的容器内，或者放置于保鲜袋子里，封装，再放于冰箱或者其它干净，干燥，阴凉，避免阳光直射的地方，因为金针菜如果受潮，就很容易变质和变味，所以我们要先保证金针菜的干度，然后再对其进行保存。