蛏肉炒芥蓝
用料：熟蛏肉、芥蓝各200克，大蒜10克，料酒、葱姜汁各10克，醋2克，精盐2克，五香粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤25克，植物油20克。
做法：
1、蛏肉治净。芥蓝治净，切成段。大蒜切成片。锅内放油烧热，下入蒜片炝香。
2、下入蛏肉略炒，烹入醋、料酒、葱姜汁炒匀。加鸡汤、五香粉、精盐炒匀至入味。
3、下入芥蓝炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
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蛏肉炒芥蓝
用料：熟蛏肉、芥蓝各200克，大蒜10克，料酒、葱姜汁各10克，醋2克，精盐2克，五香粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤25克，植物油20克。
做法：
1、蛏肉治净。芥蓝治净，切成段。大蒜切成片。锅内放油烧热，下入蒜片炝香。
2、下入蛏肉略炒，烹入醋、料酒、葱姜汁炒匀。加鸡汤、五香粉、精盐炒匀至入味。
3、下入芥蓝炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。