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洋葱酱香南瓜的做法

南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”体内细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

用料:

南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量

做法:

1、南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块,洋葱切条。

2、热油锅,放入洋葱爆出香味,洋葱断生后盛起备用。

3、把南瓜倒入锅里,煸炒至干身,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入1/3碗左右的清水,焖煮至熟,加入炒过的洋葱。

4、翻炒均匀即可,装碟后撒点葱花装饰。

小贴士:

1、洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2、洋葱可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱有助于增加骨密度 防止骨质疏松。

4、小米,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。

功效:南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

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