鲜蘑冬瓜蛋汤的做法

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等，经常食用对预防孕晚期便秘十分有利。

用料：

蘑菇（鲜）200克、冬瓜适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、小葱1根

做法：

1、冬瓜去皮、用刀削成小块。

2、鲜蘑洗净、掰成小块。

3、锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入冬瓜，水再次翻滚后，加少许盐。打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。

4、加少许鸡精、几滴香油调味即可。

小贴士：

1、鲜蘑不及冬瓜易熟，需要提前下锅。

2、蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳。

3、此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。

功效：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等，经常食用对预防孕晚期便秘十分有利，而且其包含的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。