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蒜蓉蒸丝瓜的做法

丝瓜营养丰富,含有钙物质和胡萝卜素,适宜多吃。

用料:

丝瓜480克、大蒜2个、红椒2个、粉丝适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。

做法:

1、准备材料

2、丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用

3、粉丝洗净浸泡5分钟

4、大蒜切末备用

5、热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味

6、丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟

7、将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可

小贴士:

1、选不辣红椒,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

2、蒜末煸香再蒸不会太呛!

3、丝瓜要选嫩的,一定开水上锅,蒸5分钟足够,否则会变色软塌。

功效:丝瓜中具有美白肌肤的维生素C等物质,适当给宝宝服用可以让宝宝皮肤白嫩光滑。

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