产妇吃小白菜的注意事项

小白菜营养丰富，有实验证实，成人如果每天食用500克小白菜。就能满足身体所需的维生素、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素的需求。因此产妇也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、小白菜偏寒，脾胃虚寒、腹泻的产妇不宜多吃小白菜。

2、熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3、对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的，如果是对小白菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用小白菜。

4、健康的烹调方式。产妇饮食不宜过重口味，产妇吃小白菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外在烹饪小白菜之前，宜先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为小白菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。