很多时候不起眼的食物会富有很多大家需要的微量元素的!虽然微量元素在人体中的含量很小,但是他们的作用确是很大,哪些食物富含微量元素呢?
1、水产类之中的碘和硒特别丰富
水产类是几乎所有微量元素的好来源,海产当中的碘和硒特别丰富。在水产品当中,以贝类、软体动物类等的微量元素含量最高。由于现在水产品受到的污染比较多,大多为重金属污染,因此每周吃一次海鱼或其他海鲜即可防止微量元素缺乏,而且尽量选择深海水产品为佳。如果对水产类食品过敏,可以通过吃肉类、豆类和粗粮加以弥补。
2、坚果类富含锌、铁、锰、硒等多种元素
植物性食品中的坚果类要算是微量元素的宝库了。核桃、榛子、芝麻、花生等,都富含锌、3、铁、锰、硒等多种元素。
坚果类脂肪含量多,容易导致肥胖。有研究表明,每周只要吃50克坚果仁,就能获得它们带来的健康好处。
4、豆类也富含锌、铁
豆类当中的微量元素其实相当丰富,虽然比不上坚果,但比大米白面要多得多,而且豆类热量比坚果低得多。需要注意的是,豆类中植酸含量多,不要过量食用。
5、多食粗粮类可以补血
粗粮里面,颜色越深营养越丰富,黑米、紫糯米、红香米、黑小米等,颜色越深,微量元素的含量越丰富。例如紫红色糯米就被称为“血糯”,有补血的功效,因为其中铁含量比一般大米高得多。
系统科学的掌握母婴知识!订阅乖乖网官方公众微信号:guaiguai_v5