消化不良者一般都会感觉肚子胀气、不舒服、不想吃饭,如果有这种现象,不妨试试具有开胃消食的食物。这些食物在开胃的同时还可以帮助消化,如酸辣鸭血汤、萝卜酸梅汤、乌龙鲜梅汤等。
1.酸辣鸭血汤
这道汤闻起来非常的香,还有点酸酸的,非常的开胃。适合因为消化不良引起食欲不振者食用。
食材:鸭血500克,豆腐50克,大蒜1头,胡椒粉、盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋各适量。
做法:
(1)先在锅内放适量清水,水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐,加适量盐和黄酒。
(2)水沸几次后加入少许湿淀粉,再沸后投入适量的醋、胡椒粉、味精、香油,撒上蒜花,离火起锅。
2.萝卜酸梅汤
这道汤有宽中、行气、化积、导滞、清热、化痰、生津的功效。对于因饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、烦躁、气逆等消化不良者有独到的疗效。
食材:新鲜萝卜250克,酸梅2枚,盐少许。
做法:
(1)将萝卜洗净切成薄片,与酸梅一同放入锅中,加清水适量,大火烧开。
(2)烧开后加盐少许调味,去渣喝汤。
3.乌龙鲜贝汤
这道汤里面的白萝卜、胡萝卜等食材,都有消积化食、清热解毒的功效,适合食欲不振、消化不良者食用。
食材:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。
做法:
(1)白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。
(2)干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。
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