碱性食物表

碱性食物表

	弱碱性食物	中碱性食物	强碱性食物
水果	橘子、香蕉、草莓、樱桃、菠萝、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼	橙、木瓜、无花果、葡萄、奇异果、番石榴、西瓜、蓝莓、苹果、生橄榄、雪梨、葡萄干	柠檬、梅子
蔬菜	蕃茄、芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、辣椒、南瓜、小黄瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、竹笋、莲藕、山药、莲子	秋葵、黄瓜、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜(莴苣)、苦瓜、大白菜、高丽菜、甜菜、老姜、红萝卜、牛蒡、芋头、百合	海带、紫菜、蒟蒻、洋葱、新鲜蔬果汁、生芫荽、生波菜、生花椰菜、生大蒜、生青椒、番薯叶、空心菜、茼蒿、龙须菜、油菜、小白菜
豆类	四季豆、豌豆、橄榄、黄豆、毛豆、红豆、绿豆、小扁豆	绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、荷兰豆、豆腐、豆干、豆花
豆制品	豆浆、豆腐
坚果类	栗子、杏仁、松子、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、葵瓜子
谷物类	苋菜籽、小米、野米、发芽米
蛋	皮蛋
饮料	含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜蕃茄汁	绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁	无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁
菜肴	炒青菜、卤青菜	烫青菜、青菜豆腐汤	生菜沙律、凉拌沙律、泡菜、新鲜蔬果精力汤、新鲜小麦苗汁
油	冷压苦茶油、冷压橄榄油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油
调味料	芝麻酱、纯酿酱油、酿造醋、天然盐（岩盐、海盐、湖盐）	老姜、黑胡椒、味噌、白胡椒、大蒜、青葱、咖哩、迷迭香、小回香、八角、九层塔、百里香、味噌、纯酿水果醋、纯酿四物醋
甜味剂	粗蜂蜜、糖蜜、枫糖	甜菊、异麦芽寡糖、果寡糖、木糖醇、赤藻糖醇
乳制品	牛奶、乳清、生羊奶