微量元素有哪些作用

1.在酶系统中起特异的活化中心作用

它们将酶蛋白的亚单位联系起来，亦或把酶影响的化学物质组合在酶的活性中心。铝、铜、锌等元素，可以与按基、疏基、羟基等分子基因产生化学反应，生成络合物附着于蛋白质的侧链上。

2.在激素和维生素中起特异的生理作用

部分微量元素可以组成激素、维生素或给它们增添活性。若缺乏上述微量元素则无法合成相关维生素和激素。那么，因此类必需维生素和激素无法正常发挥作用，人体便会出现不适症状。比如，碘元素是甲状腺激素的必要合成元素之一，钴元素是维生素B12的必要合成元素之一。若缺乏这两种元素则会引发人体必需物质不足，从而使人体出现健康威胁。

3.输送元素的作用

部分微量元素在人体里发挥着运输普通元素的功用。比如，铁元素可进行血红蛋白中氧的运输，若缺乏铁元素则无法进行血红蛋白的有效合成，自然也就无法有效进行氧的运输。那么人体里的组织细胞便无法实现新陈代谢，人体将无法存活。

4.调节体液渗透压和酸碱平衡

钾、钠、钙等离子在人体中一起发此项功用，从而维持人体生理功能正常运转。

5.影响核酸代谢

核酸储存着遗传信息，该物质中有很多微量元素，如铬、锌、铜、镍等等。上述微量元素会对核酸代谢过程产生作用。所以，微量元素与遗传的关系密不可分。

6.防癌、抗癌作用

部分微量元素可起到一定的防癌、抗癌功效。比如，铁元素、硒元素等在胃肠道癌方面可发挥拮抗作用；镁元素在恶性淋巴病、慢性白血病可发挥拮抗作用；碘元素就在甲状腺癌和乳腺癌方面可发挥拮抗作用。