1.小儿维生素B2缺乏病食疗方
苹果麦奶粥(适合4~6个月)
取苹果50克,麦片50克,牛奶50克,白糖少许。
将麦片加入清水300毫升中泡软,把苹果洗净切碎;将麦片连同浸液一起放入锅中,旺火烧沸约3分钟后,再将牛奶加入;改文火接着煮5分钟,待麦片浓稠适宜时,加入水果和白糖稍煮即成。
三色肝末(适合7~9个月)
取猪肝25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,盐、肉汤适量,洋葱少许。
把猪肝去筋膜后绞为泥状,洋葱切成细末,胡萝卜去心、切碎,西红柿略烫,捞出去皮、切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮沸,加盐搅匀后即成。提醒一点,宝宝感冒时不宜吃。
迷你豆腐肉末(适合10~12个月)
取嫩豆腐、鸡胸肉各20克,洋葱、鸡蛋各10克,团粉5克,酱油和芝麻油适量。
把嫩豆腐放沸水中略煮,捞出、沥干、研泥,摊开放在抹过芝麻油的小盘里;再把鸡肉切成泥状,放入切碎的洋葱、鸡蛋液、团粉和酱油等,调匀后摊在小盘豆腐泥上;小盘入屉,以中火清蒸10~12分钟即成。
水果色拉(适合1~2岁)
取苹果20克,橘子2瓣,酸奶酪20克,葡萄干若干粒,白糖少许。
先把苹果、橘瓣去皮、去核、切碎,把葡萄干泡软后切碎;将以上三味与酸奶酪和白糖拌匀后即成。提醒一点,酸奶酪不宜太凉。
菜肉小馄饨(适合2~3岁)
取全麦粉100克,瘦猪肉或鸡肉末50克,青菜120克,虾肉末、香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精、面粉各适量,鸡蛋清少许。
把青菜切碎末,再将肉末、菜末、虾肉末、芝麻油、味精加少许清水调匀成馅;将面团揉光滑后擀成薄片,并边擀边撒面粉,切成6厘米见方的小面皮;小面皮包上馅,折成菱形状后放沸水中煮熟;捞出放在装有香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精的小碗里,加入适量原汤即成。
2.小儿维生素B2缺乏病吃哪些对身体好?
1)多食用富含维生素B2的食物,如动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、鱼等;
2)新鲜的蔬菜水果富含维生素B2有芹菜、橘子、胡萝卜、酿造酵母、香菇、柑、橙等。
3.小儿维生素B2缺乏病最好不要吃哪些食物?
忌辛辣刺激性食物。