核桃鸡米
营养提示:核桃富含不饱和脂肪酸,温中补虚,适宜于小儿遗尿症患者食用。
制作方法:
1.鸡胸脯肉洗净,切成小丁,放入鸡蛋清、淀粉和少许盐搅拌均匀。
2.起油锅,烧至四成热,加入核桃仁,炸熟后捞出;这时倒入鸡丁,炒半熟后加入炸熟的核桃仁继续翻炒即可。
黑豆糯米饭
营养分析:糯米、黑豆具有健脾养胃的功效,糯米还有收涩作用,对尿频有较好的食疗效果。
制作方法:黑豆30克,糯米100克,红糖20克。将黑豆洗净浸透备用,糯米洗净滤干水,以花生油10克,炒糯米至有粘性则下黑豆,加水适量,小火焖熟,加入红糖拌匀即可食用。
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