4-6岁宝宝补钙

宝宝缺钙常常表现为不容易入睡，更不易进入沉睡状态，夜间常突然惊醒，啼哭不止。宝宝精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。而且多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使宝宝头颅不断磨擦枕头，久之头部后面可见枕秃圈。

有的孩子缺钙表现为出牙迟缓或者牙齿不齐整，且不够坚硬，咀嚼较硬食物困难。出牙顺序不规律而且不齐整。出现串珠肋”（即在肋骨与肋软骨交界处膨大如珠）和鸡镯”，也可伴有肋骨下缘外翻，腕部及踝部骨骼膨大，形如手、脚镯。孩子走步后，出现O形腿或X形腿。此外，缺钙患儿肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹状，动作和智力发育均慢。

给家长的爱心提示：宝宝出现以上缺钙症状时，可以到医院做一个微量元素检查确诊，如缺钙可按医师指导用药，并定期复查。

2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所提供的数值是3-4岁宝宝钙摄入量建议是600毫克/天，4-6岁宝宝钙摄入量建议是800毫克/天。

家长只要根据孩子每日的膳食进行大致的计算，比如，每100毫升牛奶中大约含有100毫克钙；每100毫升配方奶粉中大约含钙40-60毫克;每100克蛋黄中约含112毫克钙，即能衡量出是否缺钙，又缺多少。虽然奶制品中的钙含量较大，但800毫克的钙含量相当于3-4杯牛奶，光靠喝牛奶补钙显然已经不够了。

目前，市场上的钙剂种类很多，主要分为有机钙和无机钙两类。有机钙虽然含钙量较少，但溶解度好，在体内容易被吸收，如葡萄酸钙，乳酸钙，醋酸钙，枸橼酸钙，苏糖酸钙，磷酸氢钙等;无机钙固然含钙高，但不易溶解，在胃中与胃酸作用后使钙游离出呈离子状态，才能被体内吸收，像碳酸钙，活性钙都属于无机钙。宝宝3岁以后胃酸浓度相对较高了，可以考虑服用无机钙。建议选用含钙量高、钙源好、吸收好的钙制剂（碳酸钙），而且尽量选择单一钙制剂。

补钙的食物：乳类和乳制品，豆制品，水产品如虾皮、海带、紫菜、海鱼，蛋黄，芝麻，山楂等。

菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。

1、番茄土豆鸡肉粥

原料：大米，鸡脯肉，土豆，番茄，葱姜少许;精盐、植物油、味精各适量。

做法：

1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮切成小丁。

2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。

3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。

4.粥好后加入少许味精和盐即可。

补钙奥秘：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。

2、丝瓜虾皮猪肝汤

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

做法：

1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。

2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

补钙奥秘：虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病和有利牙齿发育。

3、海带拌腐竹

原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

制作：腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

4、油菜海米豆腐羹

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

制作：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

5、鱼松

原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

制作：鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

6、松子毛豆炒干丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作：将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

在海外，医生提倡钙的来源要尽量从平常的饮食上补充。

以长寿著称的日本人牛奶的摄取量并不如西方人多，但日本孩子仍旧能获得足够的钙质，这归功于海藻与小鱼类食物，吻仔鱼、金钩虾、条仔鱼、小鱼干、或鱼罐头中的沙丁鱼，营养与钙质尽在其中。日本的味噌汤可谓是长寿汤”，因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质。

美国孩子补钙多数吃牛奶、奶酪、酸奶、饼干、海鱼。到处可见给小孩吃的含钙的咀嚼片，造型可爱，深受小朋友的欢迎。

牛奶篇：美国儿科协会（AAP）建议，一岁之后就可以象大人一样喝牛奶了，也就是全脂牛奶。医生建议幼儿喝牛奶每天最好不要超过780毫克。

全脂牛奶，1杯（250毫升）290 毫克钙

奶酪篇：美国孩子喜欢吃奶酪，芝士奶酪既是他们的主食也是零食，营养丰富，吸收好。给孩子买奶酪最好是纯天然的，且要注意含盐量，最好钠的含量低于10%以下。质地比较柔软的奶酪，更适合小孩子食用。

酸奶篇：给小宝宝挑选专门给宝宝吃的酸奶，最好是原味酸奶，好处在于原味不添加糖。

饼干篇：美国好多零食含有钙，如高钙饼干就是小宝宝的最爱。

海鱼篇：众所周知，海鱼里面含钙也很丰富，例如金枪鱼，三文鱼和沙丁鱼。

维生素D进人人的血液后能帮助吸收食物中的钙，可以预防和治疗小儿佝偻病。而4-6岁宝宝维生素D的来源有两种：

1.皮肤的光照合成 这是人体VD的主要来源。晒太阳能激发体内的胆固醇根据自体所需自主转化为维生素D，将食物中的钙盐分解为易被人体吸收的钙离子，产生源源不断的原生钙，维持机体钙质平衡，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。

父母可以经常带宝宝去户外活动，宝宝晒太阳的时间最好在早上9-10点及下午的4点左右为宜。每次晒太阳时间的长短可1-2小时，或每次15-30分钟，每天数次。也可晒一会儿到荫凉处休息一会儿。

2.食品中的VD 是婴儿VD的外源性来源。4-6岁幼儿户外活动增多，除了正常饮食外，不需要额外补充VD制品了。