固元膏，又称作阿胶糕。相传其起源于唐朝，由杨贵妃创制，主要用于美容养颜。而后来到清朝的慈禧太后，更是将固元膏作为药膳用来滋补。固元膏的主要配方由阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒组成，其配方也可依据不同人群的需求增减。依据其配方的组成可以看出其滋补的程度属于大补，所以并非对所有体质的人都适用，要依据自身食用。同时，固元膏还有一定的副作用，特别是对于脾胃虚弱的人群来说，不宜长期食用。
固元膏一般由多种配料调制而成，属于过于滋补的类型，此类滋补并非适合所用人，如果食用不当，可能反而会发生种种不良反应，形成副作用。一般来说，长期食用固元膏是不利于肠胃的消化，并破坏消化系统的功能。所以，脾胃不好的人群并不宜食用固元膏，容易带来便秘、胀肚、体质下降等不良反应。同时，子宫偏寒的女性也不可以食用固元膏，如果食用不当，反而会加重痛经、手脚冰冷的状况。所以，在食用固元膏之前，要经过专业的中医诊疗，依据自身的体质食用。
1、美容养颜，延缓衰老。固元膏中的阿胶成分含有氨基酸、蛋白质等，可起到滋润皮肤的功效，让面色更加红润，皮肤光滑且有光泽。
2、补气血、调经安胎。阿胶和核桃仁中都可以补气血，是适合女性滋补的营养品，特别是针对月经不调的人群、贫血症患者和孕妇。
3、提高免疫力、强筋健骨。固元膏可以增加血液中白细胞的数量，提高身体的免疫力，对于体弱多病的人群十分适合。同时，其还可以促进血液的循环，降压，增强钙的吸收，防止骨质疏松等。
4、健脑益智。固元膏中含有核桃仁、黑芝麻等有助于大脑缓解疲劳，提高记忆力。
5、抗癌。固元膏可以增强人体内NK细胞的活性，从而抑制肿瘤细胞的生长。而且，其还可以促进淋巴细胞的转化，缓解病症的痛苦，减少副作用。
能吃，固元膏本身就比较适合女性滋补气血，美容养颜的天然保健补品和化妆品。孕妇在怀孕期间的女性通常不可以使用化妆品，而固元膏具有美容养颜的功效，可以让皮肤更加的细腻光滑，焕发光彩。同时固元膏还可以缓解疲劳、滋补气血、减轻呕吐等妊娠反应，对孕妇来说十分有益。此外，固元膏的成分有很高的营养价值，孕妇吃固元膏后可以满足胎儿的营养所需，让胎儿更好地发育。但是需要注意的是，孕妇需要在怀孕3个月之后，胎儿成型以后，才可以少量食用。而产妇也需要在产后20天才可以食用固元膏。
能吃，固元膏的配料中包含核桃仁、黑芝麻、阿胶，它们所含有的锌、锰等健脑的微量元素，小孩食用可起到益智健脑的作用。同时，对于一些患有小儿哮喘的孩子，食用固元膏，可以有效缓解哮喘的症状。另外，父母在给孩子食用固元膏的时候需要注意，自己的孩子是否脾胃虚弱，需要得到专业中医的诊断，不可以自己判断，给孩子乱食用固元膏。因为脾胃虚弱的小朋友，在食用固元膏之后会产生便秘、胀肚、易感冒等不良反应。