宝宝夏日饮食护理

中医认为小儿“不足”，也就是说，儿童处在生长发育的旺盛阶段，各脏器发育不完全，脾胃比较娇嫩，过食寒凉会损伤脾胃，造成脾胃虚弱、寒凝气滞、消化吸收功能下降，甚至出现厌食、乏力、记忆力减退、发育迟缓等。那么冰棍应该什么时候吃?吃多少合适?怎么才能既解馋又不伤孩子的脾胃呢?

专家提醒父母：让孩子们“辨‘证’吃冷饮”。 辨季节：夏季可以吃一些，其它季节少吃甚至不吃; 辨天气：夏天要做到天热的时候吃点，不热的时候不吃; 辨年龄：孩子年龄越小，脾胃越娇嫩，承受寒凉的能力越弱。所以要根据年龄大小确定一个适宜的量; 辨体质：父母对自己孩子的体质要有所了解，身体强健的可以吃点，身体虚弱的就要控制甚至远离冷饮; 辨性别：比较起来，女孩子比男孩子应该更节制。因为女孩子有一个月经问题，过食寒凉，可致寒凝气滞、血瘀腹痛、闭经等，少女的生殖系统尚未发育完善，往往月经不稳定，再加上寒凉刺激，更会雪上加霜。因此，月经期间、月经前后应禁食冷饮，其它时候以少食为宜; 辨疾病：平时容易感冒或患有慢性气管炎、哮喘、经常咳嗽、正在咳嗽的孩子应禁食寒凉。身体受寒、过食寒凉会伤及肺脏。从临床上看，因贪食生冷而致咳嗽加重、缠绵难愈的例子比比皆是。脾胃虚弱、面黄肌瘦或患有厌食症、消化不良、经常腹痛(肠痉挛)的儿童，也应禁食寒凉，以免加重病情; 辨冰棍：冰棍有大有小，有轻有重，水分有多有少，比较而言，冰棍个头越大、分量越沉、水分越多，里面的冰渣越多、越寒凉、越伤脾胃。 专家建议，吃含乳成分多一点的、水分少一点的，以降低“冰凉”度。一般认为，一次食用冰激凌以100克以下为宜，超过100克，应监督孩子分几次吃。

首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。

其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。

夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。

补水补钾很重要：

夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。

及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。

多吃新鲜蔬果，因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。

含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。

含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。

莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。

蛋白质补给别忽略：

夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。

补充蛋白质最好采用食补，常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。

在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。

用瓜果替代冷饮：

夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。

宝宝天生就喜欢喝饮料，碳酸饮料影响宝宝骨骼的发育，尽量别喝；果汁类饮料添加剂成分复杂，想喝果汁，最好自制鲜榨汁；乳制品饮料中奶的含量极低，也有许多食品添加剂，而乳酸菌饮料虽然对宝宝有益却不可当成饮料长期喝；对于宝宝最健康的饮料就是水和有品质的奶、配方奶粉、奶酪等。

1、桃子

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

2、西瓜

我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜吃。

3、木瓜

木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。

4、葡萄

葡萄也是夏季宝宝非常适用的水果。葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素，清甜爽口，开脾健胃、助消化。小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄浑身都是宝，葡萄籽富含一种营养物质“多酚”，它的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍，所以，宝宝有时吃进几颗葡萄籽也不用太紧张。

5、苹果

苹果品种多样，外形美观，营养丰富并具有保健功能，是宝宝各个时期的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，常常吃苹果还可以增强记忆力，提高智力。3个月到4个月大的宝宝可以食用一些苹果泥“软水果”。

1、出汗多：宝宝夏天出汗较多，体内水分、盐分丢失较快，胃肠道活动减弱，消化液分泌减少，导致食欲下降。

2、饮食不当：夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。

3、活动少：天气炎热，宝宝在室外的活动相对减少，身体没有被积极调动起来，胃肠道运作速度也随之减慢，食物在肠道里停留的时间延长，发酵过程增长，使得消化功能发生紊乱。

4、免疫力低下：研究发现，夏季是宝宝机体免疫力相对较差的一个季节，因为身体机能对于热的条件反射就是不抵抗，同时身体其他机能也消极怠工，这也会影响食欲。

宝宝身体内有70%～80%的水分，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。夏季，小宝宝出汗比较多，随着水分流失，胃里的消化液会减少或变得黏稠，导致胃口不好。所以，要保证身体机能正常运转，水分千万不能少。

胜战秘籍：想到就喝，有时间就喝。在宝宝每次睡醒后，先给他水喝而不是给其他任何食物。

当然，我们所谓的禁食不是不给宝宝食物，而是要禁冰淇淋和含糖的冷饮。婴幼儿身体各系统发育不完善，若吃过量冷饮，就会稀释胃酸，还会刺激胃肠道血管收缩，使血流量大大减少，食欲进一步下降，更加不想吃饭。

胜战秘籍：防患于未然，家长要以身作则，尽量不在宝宝面前吃这些零食。让宝宝远离这些影响他正常饮食的东西。

这一战要守的是宝宝的基本营养素。比如宝宝在疯玩后大量出汗，汗液带走了体内相当数量的钾，导致食欲不振。此时，应该及时给宝宝补充营养元素。

胜战秘籍：定时给宝宝做健康检查，了解宝宝的营养状况。

战斗雷区：强迫与引诱宝宝进食

当宝宝不吃饭或不愿吃某种食物时，一些父母往往采取强迫手段，用“填鸭式”的方式，把食物强行塞进宝宝嘴里。也有些爸爸妈妈，采用引诱的方法诱导宝宝进食，如“吃完了，妈妈带你去公园玩”，“再吃一口，爸爸给你买个玩具”。

当宝宝不愿吃饭时，采取强迫的办法不仅不能达到目的，还可能助长宝宝逆反心理的形成与发展。有时候适当采取一些鼓励的办法，比如当宝宝吃得比较好的时候，表扬他几句，让他的心情得到兴奋，这对增强他的食欲有一定好处。但是如果经常用引诱的办法就可能失去效果。

1、宝宝吃水果的最佳时间

对于宝宝来说，吃水果的最佳时间是在两餐之间，饭前1小时和饭后2个小时左右。一些妈妈养成了饭后水果的习惯，所以给宝宝也是饭后水果，其实这个大人的习惯并不适合正在生长发育中的宝宝。因为，一些水果中有不少单糖物质，如果堵在胃中，容易形成胃胀气，还可能引起便秘，所以在饱餐之后不要马上给宝宝吃水果。而餐前水果也不适合宝宝，因为这可能影响宝宝吃正餐，影响均衡的营养摄入。可见，给宝宝吃水果的时间妈妈们都要多加注意呦。

2、水果要与宝宝体质相宜

宝宝夏天吃什么水果好?家长们要根据自己宝宝的体质为他们选择合适的水果，这一点非常重要，不是所有的水果宝宝都能吃。比如，对实热体质如便秘、口干汗多、易烦躁的宝宝，可以多吃一些偏凉性的水果，如西瓜、香蕉、猕猴桃等;经常咳嗽的宝宝，妈妈们可以喂宝宝多吃些梨，但是也要注意，宝宝如果腹泻，就不要给他们吃梨了;对于体重超标的宝宝，妈妈们尽量选些糖分比较低的水果，如桃子、樱桃，也可以让宝宝多吃些西红柿。

3、注意清洗干净

吃水果前，妈妈要小心清洗干净，能削皮的尽量削皮。需要清洗的，应该先用淡盐水泡30分钟左右，然后用流水冲洗干净。

4、现买现吃

尽量给孩子吃新鲜的水果，现买现吃。妈妈们不要图省事一次买回一大堆放在冰箱中，随着储存的时间，水果的营养会递减。刚从冰箱中拿出来的水果，最好在常温下放上一小会儿在给宝宝食用。

5、水果不能随便吃

水果可不是吃越多就越好，妈妈们还要注意，每天不要给宝宝吃太多种，吃的太杂，可能会引起宝宝食欲不振或消化不良，影响其他营养的正常摄入。另外一些水果不能与其他食物一起食用。

如此花样繁多的水果，妈妈们是不是准备买很多新鲜水果给自家宝宝吃了呢?有些妈妈更是认为水果多吃总是没有坏处的，况且夏天天热，给宝宝多吃水果也是应该的。别急!水果虽然好吃，但也不能贪吃哟!有些水果的特殊性质决定了宝宝并不适宜多吃它们，所以，在食用一些水果时也不能多多益善。妈妈们在给宝宝吃水果时，也要讲个科学适度，否则，在给宝宝带来口福的同时，也会带来祸患--水果病。年轻妈妈可一定当心哦!

1、柿子

柿子皮薄色鲜，味道甜美，是众多宝宝非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素c及钙、磷、铁及多种胶质物。如果宝宝肺热咳嗽或大便干燥，吃些柿子则有助于改善症状。

但是大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石，使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良，如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡，那就可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此，宝宝一次不能吃太多，并且不能吃皮。

2、甘蔗

甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质，而且甘蔗中还含有充足的胡萝卜素，能够满足宝宝的需要。

一旦宝宝食用过量的甘蔗，会使体内血糖浓度增高，引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿，严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量，会使宝宝体质呈现酸性，降低身体免疫功能，诱发感冒或皮肤感染。因此，宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。

3、柑橘

柑橘中含有大量柠檬酸、苹果酸，不仅营养丰富，而且还有助于治疗宝宝呼吸道急慢性感染及消化不良。然而橘子含有丰富的胡萝卜素，如果短期内大量食入，会引起高胡萝卜素血症，使宝宝的手掌心、足底、鼻尖、鼻唇沟和前额等部位的皮肤发生黄染，严重时全身皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲不振、四肢无力等症状。因此，宝宝吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2~3个。

另外，在食用柑橘时，一定注意宝宝的喉咙不要被卡到;如果被卡到可以用手指抠取，严重时要及时就医治疗。

4、荔枝

荔枝肉质鲜美、甜而不腻，荔枝肉含有丰富的蛋白质、糖、维生素和多种氨基酸，故有“果中皇后”的美誉。但是，荔枝不宜多食，尤其是儿童，更不能多吃，否则可能得“荔枝病”。

荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，如果一次摄入过多，可以导致血糖降低，并使肝脏脂肪变性，孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，严重者出现抽搐甚至死亡。

正确吃法：在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。

5、菠萝

菠萝味甜、略涩。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，可以导致一些幼儿过敏，出现四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清。

正确吃法：将菠萝切成小块，事先在沸水中焯3～5分钟，使菠萝蛋白酶变性，吃了以后就不会发生过敏，更不会引起舌头发麻了。如果只将菠萝放在1%～2%的盐水中浸泡，虽可抑制菠萝蛋白酶的活性但并未使酶蛋白变性，吃了以后仍会引起过敏。

1.按摩腹部孩子仰卧平躺，家长右手食、中、无名指、小指四指并拢，在脐周围顺时针方向按摩3～4分钟。手法轻重适当，至皮肤微红为止。

2.轻捏脊小儿俯卧，家长用左、右手在脊柱两侧食、中、无名、小指并拢，与拇指配合自下而上、再由上而下捏脊4～6次。每日早晚各1次，每次时间约10分钟，以皮肤红润为宜，经3～5天治疗后，视孩子食欲恢复状况为定。

3.指压穴位法宝宝平卧屈膝，家长以左手固定下肢，用右手拇指按压足三里(膝部下约2横指处)2～3分钟。每日1次，3～5天即可。

中医称厌食为纳呆，主因脾胃功能失调。由于脾胃素虚，或喂养不当、饮食不节、伤及脾胃所致。临床分为虚、实两证：偏实证者治以消导为主；偏虚证者治以调补为主，并结合临床随症加减。

实证因停食停乳引起脾胃失调，食欲减退，恶心呕吐，手足心热，睡眠不安，腹胀或腹泻。舌苔黄白腻，脉滑数。治以消食化滞化，常用保和丸方加减。

处方举例一：藿香9g，胡连3g，陈皮6g，建曲9g，焦山查9g，茯苓9g，鸡内金9g

处方举例二：山药9g，川明参9g，鸡内金9g，苡仁9g，稻芽9g，麦芽9g。

虚证体质虚弱或久病元气耗伤，致使脾胃消化无力，食欲不振，面黄肌瘦，精神倦怠，乏力，或大便溏稀。唇舌较淡，舌无苔或少苔，脉细弱无力。治以健脾益胃法。常用理中汤加减。

处方举例一：党参9g，白术9g；茯苓9g，草蔻3g，干姜3g，生谷，麦芽各9g。

处方举例二：党参9g，茯苓9g，焦术3g，甘草3g，焦查6g，川朴3g，生麦芽9g。

若并不严重，家长可考虑给孩子吃点健胃的药品，或者查看孩子是否缺锌，同时增加运动量，保证肠胃的活动是最好的办法。