孕妇可以吃爆米花吗?这个问题是很多孕妈妈都关心的问题。妈妈网百科建议孕妇尽量不要吃爆米花,因为孕妇是个特殊的群体,若过量食入含有铅的爆米花的话,不仅会影响自己的身体健康,还会影响胎儿的健康成长。
爆米花的花样现在是越来越多,有奶油味的,草莓味的,巧克力味的等等。还有用不过时,百吃不厌的老式爆米花。究竟哪种爆米花对身体没有危害,哪种爆米花可以多吃呢?想知道爆米花对身体是否有害,你要了解爆米花的原料,和工艺。一些多味的爆米花一般是加入了香精和五颜六色的色素。多吃不利于健康哦。
那么老式的爆筒是爆米花可以多吃吧。其实,我过去也有这个误区。想一想这爆锅里的爆米花没有加入什么东西,至多是加入一点点糖精,而且可以不加的。应该没有什么危害。其实不然,爆锅里的爆米花,由于高温,爆锅里面容易有铅污染米花,含铅量高的爆米花,你吃多了,就会铅中毒。不宜多吃哦。
所以孕妇不宜多吃爆米花,孕妇可以吃爆米花,但不宜多吃。想吃可以自己用微波炉自己做爆米花。一些炒锅也可以炸爆米花。自己做的还是比较健康的。另外,儿童也不宜多吃爆米花的。吃多了影响身体发育。
一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以往 爆米花中放入糖,喜欢可以多放,(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了,呵呵!然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就开锅盖罗。注意:当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的。
街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。此外,一些爆米花还加了不少糖精,对身体也没有益处。因此,家长不要让儿童常食这类爆米花。
现在的爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给他穿上了美丽的外衣。
然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。
当然,只要注意度的把握,添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。
机器;前几年流行的铝质爆米花机,随着人们对铝质食具危害的认识,也已慢慢被不锈钢爆米花机取代,在生产环节的污染已经渐渐消失。
不少高档的爆米花,使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得,所以它也可以很健康的!