步骤一：洗净，皮上脏就不说了，关键是还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
步骤二：去头和皮，琵琶的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
步骤三：去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。
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步骤一：洗净，皮上脏就不说了，关键是还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
步骤二：去头和皮，琵琶的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
步骤三：去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。