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吃彩椒的注意事项

彩椒味道鲜甜又有丰富的营养,吃彩椒可以补充营养,有助于抗氧化抗衰老,增强抵抗力。那么我们在吃彩椒的时候有哪些注意事项呢?若是体虚多病,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质者则不宜食用彩椒。
吃彩椒的注意事项

彩椒颜色丰富,色香味俱全还有丰富的营养,但是我们吃彩椒时还是要有所注意的,例如什么人不适合吃彩椒,彩椒吃多了会怎么样,煮彩椒的技巧是什么等等:

1、彩椒吃多了容易上火,肝火旺盛,容易生痰,常年容易上火者不宜食用。

2、吃彩椒要注意控制分量,不要贪食多食,否则容易导致上火和消化不良等身体不适的症状。

3、煮彩椒的时候要注意把握火候和时间,不要用太高的温度烹饪彩椒,不要烹饪彩椒过久,否则彩椒的营养流失速度会加快,也会影响口感。

如何保存彩椒

彩椒的种植技术要求比较高,所以市面上彩椒的价格也比较高,所以我们买了彩椒后要善于保存,不然彩椒坏了的话可让人心疼哦。那么我们应该如何保存彩椒呢?目前比较好的办法就是先把彩椒的根蒂剪去,然后点燃一根蜡烛,在彩椒蒂去除的横切面上滴一滴蜡烛油,等到蜡烛油凝固后把彩椒放进保鲜袋里,密封起来,放进冰箱里。这样子可以较大程度上保持彩椒的新鲜,减少彩椒的水分等营养元素流失的速度,保持其清脆可口的口感。

如何挑选彩椒

彩椒味道鲜甜又富含营养,但是我们在吃彩椒之前还是要注意挑选的。

1、 看表面。优质彩椒的表面光滑有光泽,大小均匀,而劣质彩椒的表面暗淡无光泽,大小也不均匀。

2、 看手感。优质彩椒拿起来的手感比较沉甸甸,感觉饱满而结构紧凑,劣质彩椒拿起来的手感比较轻,感觉干瘪无水分。

3、 闻味道。优质彩椒的味道闻起来清香带有蔬果味,而劣质彩椒的味道不清香。

彩椒和什么搭配为宜

彩椒味道鲜甜又富含营养,但是我们在吃彩椒的时候也要注意搭配的,彩椒和相宜的食物搭配,可以更好地发挥其丰富的营养及功效。

1、 和木耳搭配。彩椒和木耳搭配来吃,可以补血活血,补充维生素,抗氧化抗衰老,保持皮肤健康。

2、 和鸡肉搭配。彩椒和鸡肉搭配来吃,可以补充蛋白质和钙质,维生素和无机盐,促进身体营养元素多元化,有利于身体健康。

3、 和水果搭配。彩椒和水果搭配来吃,可以补充维生素,纤维素,补充精力,消除疲劳感,促进肠胃消化,促进对营养的吸收。

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