哺乳期是可以食用彩椒的。彩椒富含纤维素，哺乳期的妈妈们常会身体虚弱，胃口不佳，吃彩椒，可以补充纤维素，促进肠胃消化，利于排毒排尿，减轻妊娠纹的产生现象，还可以改善胃口，增进食欲。
彩椒营养元素丰富，如蛋白质，维生素，胡萝卜素，纤维素，无机盐等等，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃彩椒可以补充营养元素，有利于强身健体和促进乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。
彩椒含有蛋白质，哺乳期吃彩椒，可以补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保证乳汁的健康营养。
彩椒富含维生素C，哺乳期吃彩椒，可以补充维生素C，补充精力，保持活力，减轻给宝宝喂奶，营养流失而带来的疲劳感，保持良好的情绪，还可以促进体内的新陈代谢和血液循环，保护血管健康，促进血液功能的增强。
彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，哺乳期吃彩椒，补充磷，有助于保护大脑和神经系统的健康，可以保护骨骼和牙齿的健康。
彩椒还富含钾元素，每100克彩椒就有278毫克钾元素，哺乳期吃彩椒，可以补充钾元素，有利于提高体力，提高自身的抗热能力，保持神经系统的兴奋，调节体内的酸碱平衡。
彩椒营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，无机盐，纤维素等等，哺乳期吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体，促进乳汁的营养健康，促进宝宝吃母乳后的健康发育。哺乳期吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜，如果吃生椒可能不好消化。
彩椒炒玉米
原料：适量的彩椒，玉米，盐，清水和油。
做法：
1、 将彩椒，玉米洗干净，彩椒切丁。
2、 往锅里倒入适量油，热油后下玉米和彩椒，翻炒至熟即可。
功效：彩椒炒玉米，做法简单，口感鲜甜又清淡，适合胃口不佳的哺乳期妈妈们食用，哺乳期吃彩椒炒玉米，可以增进食欲，还可补充维生素，补充精力，消除疲劳感，促进乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。