洋葱含有的有机硫化合物具有辛辣味和较强的杀菌作用，多吃洋葱不仅可以抗寒、抵御流感病毒，还具有降血压、血糖、防癌等保健功效，特别适合产后虚弱的妈妈们食用。产后食用洋葱的好处：
1、清热解毒：洋葱味辛,有清热化痰、解毒杀虫之功效。它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。
2、预防乳腺癌：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
3、降低血压：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
4、抑制头皮屑：洋葱中含有的硫胺素，可以消除皮肤层及机体内的不洁废物，从而抑制头皮屑的产生。
产妇是能吃洋葱的。洋葱不仅营养丰富，还能有不少保健的功能。洋葱在中医中属于温补的食物，对于产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状的妈妈都可以多吃用，能起到一定的改善作用。产妇往往因为生产消耗过大，可能会导致身体免疫力下降，洋葱有较强的杀菌作用，能起到预防疾病的作用。
洋葱的营养和功效就不再多说了，那产妇怎样吃洋葱才安全呢？原来洋葱还有一个非常特殊的功效，就是瘦身。这是帮助多少妈妈解决了烦恼，下面看看如何吃才能把洋葱的这个功能发挥出来呢？
醋洋葱自然减肥法：这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
1、材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
2、做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
3、食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
洋葱虽然是日常生活中很普通的一种蔬菜，而且很多人都有食用洋葱的习惯，但是这也并不代表对洋葱的了解了如指掌，洋葱在吃法上，既要保留营养，又要吃得安全，还是有不少地方值得产妇们注意的。
1、洋葱营养丰富，能促进食欲，而且还对多种疾病有预防作用，能够防止动脉硬化、降血压、杀菌，还可用于维生素C缺乏症。
2、由于洋葱中含有大量的挥发油物质，食用后会产生气体，会使人胃肠胀气，而有胀满不适的感觉，而且洋葱具有辛辣味，对胃有一定的刺激作用，因此平时胃肠功能不好、易胀气的人要少吃洋葱。
3、洋葱+猪瘦肉:洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用。瘦肉咸平，具有滋阴润燥之功效。洋葱炒猪瘦肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。
洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。
洋葱+排骨+冬菇:降脂、杀菌、抗癌、抗衰老。
洋葱+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖。
洋葱+蜂蜜:同食伤眼睛。