乖乖网 0-1岁百科 婴儿辅食食谱

6个月素食宝宝辅食食谱

辅食食谱:蒸白梨蜂蜜

原料:新鲜大白梨1个,蜂蜜40克。

制法:

1.将洗净后大白梨从根蒂挖出梨核,放入碗中待用。

2.再将蜂蜜葱小口中倒入梨内,并放入锅中蒸熟,出锅即可。

此款特点:生津润燥,止咳化痰。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值:梨新鲜多汁,酸甜适口。有生津润肺、清热化痰之功效,适用于伤津烦渴、热咳痰热、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良之症。蜂蜜富含丰富的矿物质,如有益身心的钾、起镇静作用的镁、强筋健骨的钙、增补血液的铁和铜、健脑的磷及各种维生素。蜂蜜富含钙和磷,对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品,并具有强烈的杀菌抗菌功效,可增强宝宝的身体抵抗力。

辅食食谱:清爽黄瓜汁

原料:黄瓜100克,豆浆300毫升,薄荷叶2片。

制法:

黄瓜洗净、去皮,然后和薄荷叶一起放入榨汁机内,倒入豆浆,榨成汁即可。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值:黄瓜味甘、性凉,能清热止渴、利水消肿、清火解毒。黄瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质,能清热止渴、利水消肿、清热解毒。黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用;维生素B1有利于改善大脑和神经系统的功能,起到安神定志的作用;黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张毛细血管,促进血液循环。

辅食食谱:苹果胡萝卜汁

原料:苹果150克,胡萝卜100克,菠菜50克,芹菜50克,牛奶少许。

制法:

1.将苹果、胡萝卜分别洗净,去皮,切成小块,待用;菠菜、芹菜洗净,切成小段,待用。

2.把苹果块、胡萝卜块、菠菜段、芹菜段放入榨汁机内,榨成汁,最后加入少许牛奶。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定,有效降低胆固醇;多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,减少肺癌的危险,预防铅中毒;粗纤维促进肠胃蠕动,协助人体顺利排便。胡萝卜中的维生素A、B1、B2、C和胡萝卜素,防治多种疾病,具有抗癌作用。胡萝卜中的挥发油等能杀菌。宝宝多吃胡萝卜可以防止便秘,加强肠胃功能。牛奶中的奶蛋白质是全价的蛋白质,几乎能被人体完全吸收。矿物质和微量元素的含量比例适合,且成溶解状态,很容易被人体消化。乳糖能促进人体对钙和铁的吸收。

补锌辅食食谱:冰糖南瓜汤

小提醒:1岁以上的宝宝,妈妈可以根据宝宝的口味加入少许蜂蜜调味。

原料:新鲜南瓜250克,冰糖适量。

制法:

1.将南瓜去皮,洗干净后切成小块待用。

2.将锅洗干净后,放入适量水,并将南瓜倒入锅里滚煮,并放入冰糖混煮。先大火后小火,直至南瓜酥烂关火即可。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

此款特点:味道甘甜,补锌。

营养价值:南瓜营养价值丰富,所含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,能帮助食物消化;还含有丰富的锌,可参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的食疗作用。因此,宝宝常食,有益身体发育。

辅食食谱:葡萄柚子汁

原料:柚子200克,葡萄150克。

制法:

柚子剥皮,掰开,取出果粒。葡萄洗净,可去皮。然后将柚子果粒和葡萄一起放入榨汁机中,榨成汁即可。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值:柚子清香、酸甜,营养丰富,具有增强体质的功效,还能帮助人体吸收钙和铁的吸收,其中含有大量的维生素C和类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂等功效。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6以及氨基酸,具有防癌抗癌的作用,对心脑血管疾病有一定的预防作用。果酸有助于消化,适当地多吃些还能健脾和胃。葡萄性平、味甘酸,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、利小便的功效。

小提醒:1岁以上的宝宝,妈妈可以根据宝宝的口味加入少许蜂蜜调味。

辅食食谱:红枣苹果汁

做法:

1、新鲜红枣20只,一个苹果清洗干净,再用开水略烫备用。

2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。

3、用小刀将苹果切成两半并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。

4、将苹果泥倒入锅中略煮,过滤后给宝宝食用。

制作、喂食要领:

1、6个月以上的宝宝即可食用。

2、火大的宝宝不适合多食。

专家点评

红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素,对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期,喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。 

辅食食谱:冰糖银耳红枣汤

原料:银耳20克,红枣10枚,冰糖少许。

制法:

1.将泡发好的银耳,去根蒂,清洗干净后,撕成小片。

2.将银耳放入适量水的锅中,大火熬煮。

3.水开后,加入去核的红枣、冰糖,一同混煮20分钟左右,再改小火温煮,约1小时后汤成稠汁,关火即可。

此款特点:鲜甜可口,除燥去火。

适合年龄:6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值:银耳味甘性平,营养价值极高;它有补肾润肠,益胃补气,滋阴润肺之功效;对于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等病症有良好疗效。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等,尤其维生素含量比苹果还高,有"鲜维生素丸"之称,味甘性温、有补中益气、养血安神之作用。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰等都有很好的食疗作用。

小提醒:变质银耳不可食用,以免中毒!

辅食食谱:胡萝卜山楂汁

做法:

1、选新鲜山楂10颗洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半个洗净切碎,备绵砂糖10克。

2、山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤。

3、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中,加糖调匀,待温后即可食用。

制作、喂食要领:

1、过滤程序不能少。

2、可给6个月以上的宝宝饮用,每次2~3调羹即可。

3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。

专家点评

山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍,所含的钙、铁等也远远超过其它水果。这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,对增进宝宝食欲很有益。

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