孕晚期食谱推荐
供给充足的必需脂肪酸孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)为神经突触发育所必需,多吃海鱼有利于DHA的供给。、
孕晚期营养食谱大公开
孕晚期一日膳食构成为:
面、米主粮350~450克
豆类及豆制品50~100克
蛋类50~100克(1~2只)
新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克
牛奶250~400克,畜、禽、鱼、肉类200克,动物肝脏50克(每周至少1次),水果100克,食用植物油30克。
孕晚期营养食谱举例
这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排的不错吧。
早餐:牛奶250克
小笼包100克
点心:豆浆250克,蟹壳黄25克
午餐:米饭(大米)100克
清炖鸡:鸡块100克
炒芹菜:芹菜100克
鸡血豆腐汤:鸡血50克,豌豆苗100克
点心:豆沙包50克,柑桔150克
晚餐:米饭(大米)100克
炒菠菜:菠菜150克
茄汁大排:番茄100克,大排100克
紫菜虾米汤:紫菜10克,虾米10克
烹调用油30克,食糖10克,食盐及调味品适量。
营养菜谱
酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中搅匀;加入各色水果丁后冷藏,使之凝固。
营养功能:牛奶含钙充沛,品种丰富的水果所含的维生素种类也多,凉凉酸酸的味道,使孕妈咪的味蕾倍感不同。
银鱼豆芽
原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
做法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
营养功能:银鱼含钙丰富,豆类也是植物中含丰富钙的食品,胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间,定会令孕妈咪胃口大开。
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克,香菜、高汤、醋、盐,淀粉、胡椒粉等。
做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。
营养功能:豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
双耳牡蛎汤
原料:水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
做法:
(1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
(2)另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
(3)下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。
营养功能:味道鲜美,含有丰富的钙、铁、锌。