维生素e对宝宝的作用有以下几点：
1、维生素E与维生素C、β胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。可以增强宝宝脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死。
2、维生素e对宝宝维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。
3、维生素e对宝宝有保护神经系统、骨髓肌、视网膜免受氧化损伤的作用。人体神经肌肉系统的正常发育和视网膜的功能维持需要足够的维生素E。
维生素E在体内的含量很少，但在宝宝生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面介绍富含各种维生素的日常食品，宝宝可以从这些食物中获取维生素E。
富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
在婴幼儿时期，宝宝缺乏维生素E主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等。一旦发现孩子出现了上述情况，父母应该予以重视，及时给宝宝多吃相关维生素E含量丰富的食物。必要时，可以用维生素E片剂加以补充。
在婴幼儿时期缺乏维生素E，主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等。宝宝缺乏维生素E，牙齿变黄，会出现失眠、鼻炎、便秘、皮肤干燥落屑、头部毛发脱落等症状。
维生素E是人体内优良的抗氧化剂，是一种脂溶性维生素，主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。妈妈可为为宝宝补充维生素E来改善不良症状。
维生素E可以增强宝宝脑神经细胞的活力、加强身体的免疫功能、维护神经系统和视网膜的正常发育。
健康宝宝如果缺乏维生素E，容易患溶血性贫血；对视力也会有影响，可使眼睛容易干涩、流泪；更会造成宝宝的认知能力和运动发育不良；皮肤弹性变差，给身体造成危害。生活中妈妈要及时为宝宝补充维生素E，可从丰富的食物中来补充，如麦胚油、豆类品等。
多不饱和脂肪酸摄入量增多时建议与维生素E丰富的食物搭配食用。例如：金枪鱼可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其实很多食物中维生素E含量都很丰富，下面我们就具体来看看有哪些。
金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼类的一种，含有大量的n-3多不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。另外，它还含有丰富的维生素E和硒，对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用。
鳕鱼：鳕鱼营养丰富，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，对于宝宝的神经系统发育极为有利。鳕鱼的口感较好，是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择。
核桃：核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质，可磨碎后给宝宝食用。
花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。
芝麻：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，这些都是宝宝大脑发育和身体代谢所必需的营养物质。
榛子：榛子营养丰富，除含有丰富的有利于宝宝智利发育的不饱和脂肪酸外，还含有各种宝宝必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后给宝宝食用。
大马哈鱼：又名三文鱼，属于深海鱼类的一种，同样含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙，有利于宝宝骨骼和牙齿的发育。
维生素C与维生素E都有抗氧化作用，且相互协同。小剂量维生素C可以节约维生素E，但大剂量维生素C会降低维生素E的抗氧化能力，因此需要相应地增加维生素E的摄入量。
对于宝宝来说，维生素E的推荐摄入量是以母乳的提供量为基础的，大约3毫克/日。母乳初乳维生素E含量为14.8毫克/升，过渡乳为8.9毫克/升，成熟乳为2.6毫克/升;牛乳中维生素E的含量仅为母乳的1/10～1/2，因此人工喂养的宝宝必须注意另行补充。此外，婴儿食品中常添加富含多不饱和脂肪酸的植物油，同时需要适量增加维生素E的摄入。1～3岁的幼儿每日摄入量为4毫克。
维生素E胶丸每粒含主要成份维生素E100毫克，辅料为：食用油、明胶、甘油、防腐剂(尼泊金乙酯)。 其中，活性成分是维生素E，又名生育酚，主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。同时，维生素E也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。
总之，维生素E胶丸是脂溶性维生素，具有很强的抗氧化能力，具抗衰老，滋润皮肤、增强皮肤弹性的作用。此外，维生素E能预防流产。
服用维生素E胶丸的朋友请注意：
1、长期过量服用可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力。
2、由于维生素K缺乏而引起的低凝血酶原血症患者慎用。
3、口服避孕药可以加速维生素E代谢，导致维生素E缺乏。
4、雌激素与维生素E胶丸并用时，如用量大、疗程长，可诱发血栓性静脉炎。
小孩子是可以吃维生素E胶丸的，但是如果不缺乏维生素E的话，小孩子没必要服用。因为维生素E胶丸主要是抗氧化，成人使用会比较有效果，显年轻。
维生素E少量的补充时不要紧的，还是天然食物较好，多吃蔬菜，水果，要比买的所谓的营养品要好，要安全的多，长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大，建议妈妈还是科学合理的给宝宝补充。
1、体内贮藏不足：由于维生素e在体内的贮藏量与婴儿出生的体重和胎龄有关，出生时体重越轻、胎龄越小，贮藏量越少，如出生体重3500克的婴儿，维生素e的贮藏量约为20毫克，体重1 000克的婴儿贮藏量则仅为3毫克。
2、吸收能力差：早产儿胆盐合成少，胰酶的活力不足，影响肠道对维生素E的吸收。有人发现出生3天的足月儿维生素e的吸收比出生3周的早产儿还要好。
3、低密度脂蛋白运输能力低：血液中维生素e主要由脂蛋白携带，而早产儿低密度脂蛋白的运输能力低，因此早产婴儿缺乏维生素e很常见。
4、生理需要量大：早产儿生长迅速，对维生素e的需要量较大，如饮食中缺乏供应时，会较快产生缺乏症状，即引起婴儿缺乏维生素e现象。
许多人将维生素E当成营养品服用。专家提醒，维生素E不应长期大剂量服用，如有特殊需要，最好一日用量不超过200mg，特别是维生素E与下列五种药物同时服用时，一定要在医生的指导下进行：
第一种，维生素K。维生素E对维生素K有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，不要同时服用。
第二种，洋地黄。维生素E可增强洋地黄的强心作用，服用此类药物的病人需慎用维生素E，以免发生洋地黄中毒。
第三种，新霉素。影响脂肪吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素E的吸收，同时服用可能会降低两者的药物作用。
第四种，雌激素。长期大剂量(每日用量超过400mg)服用维生素E，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应警惕。
另外，维生素E的计量单位国内使用的是mg，而在国外则使用国际单位IU，两者并不相等。其换算方法为，1mg相当于149IU。目前市场上许多保健方剂中都含有维生素E，其计量单位也不统一，在服用国外生产的维生素产品时应注意说明书上所标明的计量单位，要注意维生素E在其中的含量，避免重复服用。