乖乖网 美食百科 营养素

宝宝缺乏维生素B2怎么办

宝宝缺乏维生素B2怎么办?答案是最好食疗,可以通过蛋黄或者动物的内脏获取维生素B2,当然如果宝宝维生素B2缺乏非常严重的话是建议在遵医嘱的情况下通过药物治疗的。
缺乏维生素B2的症状

维生素B2在生长代谢中,具有非常重要的作用。当宝宝身体缺乏它时,皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡,受细菌感染,如果不及时治疗,便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适;同时,还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变,如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。

更需引起妈咪注意的是,大约有一半的宝宝缺乏维生素B2,虽然他们中的多数人尚未达到引起口角炎的程度,但维生素B2的缺乏,会妨碍铁在他们身体里的吸收、贮存和运转,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。最新营养研究显示,维生素 B2缺乏,可能还会导致身体缺锌,而缺锌也是引起口角经常发炎的一个原因,并使糜烂处经久难愈。

宝宝缺乏维生素B2怎么办

很多宝宝膳食不平衡,会导致其身体缺乏维生素B2。因此,为了孩子健康生长发育,除了日常保持均衡的饮食外,必要时,如在冬春干燥季节、孩子长期发烧、患胃肠疾病、腹泻、消化不良、厌食、结核病等情况下,维生素B2 的消耗增加,可在医生的指导下,适当补充多种维生素或维生素B2。

另外家长也可以通过食疗来给宝宝补充维生素B2,蛋黄中含有维生素B2,能有效地预防口腔炎,口角炎及缺铁。每100克蛋黄中含铁7毫克,吸收率3%。小婴儿吃蛋黄时,先把整个鸡蛋放在水里煮熟,剥开后把蛋白剥去,先吃1/4个蛋黄,以后逐渐加量1/3到1/2,以至整个蛋黄。另外,要按宝宝月龄,及时添加动物肝、瘦肉末、新鲜蔬菜汁、水果汁等富含维生素B2的辅食。

宝宝补充维生素B2的食疗方

乳制品是维生素B2的最佳来源,特别是在各种不同的奶酪、酸奶中,维生素B2含量更高。对不喜欢乳制品的孩子而言,可多吃鸡蛋、水果、绿色蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等,这些食物中维生素B2含量也很高。

补充维生素B2小提示:

维生素B2能耐热、耐酸、耐氧化,但是它是水溶性维生素,所以蔬菜和水果不要在水中浸泡太久,尤其是不要将蔬菜、水果切开后再泡入水肿。熬小米粥时,不要在粥里加碱,否则会破坏其中的维生素B2。

补维生素B2的食谱推荐:

豆腐鸡蛋羹(0-5个月)

取豆腐20克,鸡蛋1个,肉汤适量,盐少许;将鸡蛋洗净,磕入豆腐内,加入适量肉汤,将二者搅拌均匀,放入蒸锅内煮熟后调入少量盐即可。

苹果麦奶粥(适合4-6个月)

取苹果50克,麦片50克,牛奶50克,白糖少许;将麦片加入清水300毫升中泡软,把苹果洗净切碎;将麦片连同浸液一起放入锅中,旺火烧沸约3分钟后,再将牛奶加入;改文火接着煮5分钟,待麦片浓稠适宜时,加入水果和白糖稍煮即成。

三色肝末(适合7-9个月)

取猪肝25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,盐、肉汤适量,洋葱少许;把猪肝去筋膜后绞为泥状,洋葱切成细末,胡萝卜去心、切碎,西红柿略烫,捞出去皮、切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮沸,加盐搅匀后即成。提醒一点,宝贝感冒时不宜吃。

迷你豆腐肉末(适合10-12个月)

取嫩豆腐、鸡胸肉各20克,洋葱、鸡蛋各10克,团粉5克,酱油和芝麻油适量;把嫩豆腐放沸水中略煮,捞出、沥干、研泥,摊开放在抹过芝麻油的小盘里;再把鸡肉切成泥状,放入切碎的洋葱、鸡蛋液、团粉和酱油等,调匀后摊在小盘豆腐泥上;小盘入屉,以中火清蒸10-12分钟即成。

水果色拉(适合1-2岁)

取苹果20克,橘子2瓣,酸奶酪20克,葡萄干若干粒,白糖少许;先把苹果、橘瓣去皮、去核、切碎,把葡萄干泡软后切碎;将以上三味与酸奶酪和白糖拌匀后即成。提醒一点,酸奶酪不宜太凉。

菜肉小馄饨(适合2-3岁)

取全麦粉100克,瘦猪肉或鸡肉末50克,青菜120克,虾肉末、香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精、面粉各适量,鸡蛋清少许;把青菜切碎末,再将肉末、菜末、虾肉末、芝麻油、味精加少许清水调匀成馅;将面团揉光滑后擀成薄片,并边擀边撒面粉,切成6厘米见方的小面皮;小面皮包上馅,折成菱形状后放沸水中煮熟;捞出放在装有香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精的小碗里,加入适量原汤即成。

维生素B2的作用

1.促进发育和细胞的再生;

2.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

3.帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应,统称为口腔生殖综合症;

4.增进视力,减轻眼睛的疲劳;

5.影响人体对铁的吸收;

6.与其他物质结合一起,从而影响生物氧化和能量代谢。

宝宝每日适宜摄入多少维生素B2

维生素B2是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及蛋白质的流失程度而有所增减。它不会蓄积在体内,所以需要每日补充。

0~0.5岁每日适宜摄入量0.4毫克,0.5~1岁每日适宜摄入量0.5毫克,1~3岁每日适宜摄入量0.6毫克。母乳喂养的妈妈,前6个月每日要摄取1.8毫克,之后的6 个月为1.7毫克,如果经常处于紧张状态请增加摄取量。

含有维生素B2的食物有哪些

维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜(特别是绿叶蔬菜)和水果等动物性和植物性食物中。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中,碾磨加工可丢失一部分维生素B2,如精白米维生素B2的存留率只有11%,小麦标准粉维生素B2的存留率只有35%。因此,谷类加工不宜过于精细。

含维生素主要有以下食物(每100克食物中维生素b2的含量毫克): 酵母:5.06-5.9,羊肝:3.75,牛肝:2.3,猪肝:2.11,鸡肝:1.68,鸭肝:1.28,黄鳝:0.96,河蟹:0.71,海蟹:0.51,鸡蛋:0.31,牛奶:0.13,蚕豆:0.27,黄豆:0.25,大米:0.05-0.07,面粉:0.06-0.07,小米:0.12,黄鱼:0.1,带鱼:0.09,虾:0.11,甲鱼:0.37,蘑菇:0.16,紫菜:2.07,鲜枣:0.04,莴苣叶:0.12,南瓜:0.06,冬瓜:0.02,黄瓜:0.04,丝瓜:0.06,海带:0.36,木耳:0.55,西红柿:0.02,柑橘:0.03。

宝宝缺乏维生素B2的原因及表现

人体如果3~4个月不供应维生素B2,就可观察到缺乏的症状。缺乏维生素B2会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。维生素B2缺乏会影响到维生素D和烟酸的代谢,还可使铁的吸收率降低,引起继发性贫血。维生素B2摄入不足还会导致能量、氨基酸和脂肪代谢受损,严重的还可引起免疫功能低下。

最常见的缺乏原因是食物供应不足,胃肠道功能紊乱,如腹泻、感染性肠炎、过敏性肠综合征等都会造成维生素B2丢失。用光疗法治疗新生儿黄疸时,可造成维生素B2的光化学反应,如果不补充维生素B2,常导致维生素B2缺乏。蛋白质—能量营养不良时会减少维生素B2的吸收利用。机体感染时,即使胃肠功能正常,也会有吸收不良、利用不良或排泄增加的可能。

宝宝需要额外补充维生素B2吗

作为人体必需的13种营养素之一,维生素B2是很多种酶的组成部分,能够促进发育和细胞的再生。日常生活中保持均衡饮食,便可以保证摄入足量的维生素B2。动物肝脏、谷物、蛋黄及牛奶中均含有丰富的维生素B2。无论是成人还是婴幼儿,日常的均衡饮食即可保证对维生素B2的足量摄取,并没有必要进行专门的补充。

如何预防宝宝缺乏维生素b2

1.从添加辅食起即注意摄取维生素B2

蛋黄中含有维生素B2,能有效地预防口腔炎,口角炎及缺铁。每100克蛋黄中含铁7毫克,吸收率3%。小婴儿吃蛋黄时,先把整个鸡蛋放在水里煮熟,剥开后把蛋白剥去,先吃1/4个蛋黄,以后逐渐加量1/3到1/2,以至整个蛋黄。另外,要按宝贝月龄,及时添加动物肝、瘦肉末、新鲜蔬菜汁、水果汁等富含维生素B2的辅食。

2.注意培养宝贝养成良好的饮食习惯

预防小儿口角炎的发生,重要的是注意让宝贝从小养成良好的饮食习惯,不挑食,不偏食。妈咪在饮食上粗细粮搭配,荤素兼食,注意吃维生素B2含量丰富的食物,如绿色的新鲜蔬菜(大白菜、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜)和水果(苹果、柑橘)、瘦肉、动物肝、牛奶、鸡蛋、玉米、豆类(黄豆、红豆、绿豆、豆制品)等,尤其是在冬春气候干燥的时候。烹调时注意增加食物品种和花色,改善色、香、味,吸引宝贝进食的兴趣。

3.必要时补充维生素B2

宝贝患上口角炎,或宝贝身体存在容易消耗维生素B2的情况,如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等,最好在医生的指导下口服维生素B2片。一般来讲,有口角炎的宝贝,身体既缺乏维生素B2,又缺乏其他维生素,可同时口服复合维生素B和维生素C等。

系统科学的掌握母婴知识!订阅乖乖网官方公众微信号:guaiguai_v5
相关文章
相关百科
猜你想问
电脑版 百科 问答 专题 地图 归档
返回
首页