水葡萄的营养价值

水葡萄周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。在炎炎夏日，吃一个水葡萄来解暑实在是再好不过了。而且，水葡萄的营养价值也不少噢。

水葡萄味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。新鲜的水葡萄各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg，有机酸为0.205mg/kg，蛋白质为0.690%，总糖为7.680%，含水量为 90.75%，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。