吃银鱼的注意事项

1、银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。

2、银鱼忌用牛、羊油煎炸，忌与甘草同食。

3、银鱼一般人群均可食用，但皮肤病患者忌食。

4、过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话，食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用银鱼。

5、买回来的银鱼，可准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调食用了。