孩子偏食是其情绪不稳定的主因

宝宝正处在生长发育的阶段，对营养素的摄取量较大，但由于幼儿宝宝的消化系统尚未完全发育，所以在选择食材的时候也要多加注意。那么关于婴幼儿饮食，还有哪些是你不知道的呢？

孩子偏食与情绪障碍

孩子偏食可能与情绪不稳定有关，特别是那些不喜欢吃蔬菜的孩子。蔬菜中的钾有助于镇静神经、安定情绪，如白菜能减少人的紧张情绪，葱头可以稀释血液，改善大脑氧的供应情况。孩子不爱欢吃蔬菜，就无法摄取足够的钾，身体里多余的钠无法全数排出而残留在体内，变成焦虑、情绪不稳定的主因。

蔬菜的颜色与营养

蔬菜的颜色越深，营养价值就越高，绿色蔬菜例如花椰菜、菠菜等，营养价值最高；黄红色蔬菜主要有西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜等，其营养价值居中；而笋、白萝卜等一些白色疏菜的营养价值相对较低。

蛋黄并非辅食首选

无论是《中国居民膳食指南》，还是国外的营养指南，都不建议将蛋黄作为婴儿辅食的首选食物。辅食初期需要及时给宝宝引入富含铁的辅食以弥补体内储存的铁不足。蛋黄虽然营养丰富，但所含的铁为磷酸铁，吸收率低，并非补铁佳品。建议首选含铁米粉作为最早添加的辅食。

给宝宝适量多吃鱼

鱼肉的优质蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用；所含不饱和脂肪酸，有利于大脑发育；鱼肉富含锌、硒、碘等矿物质，为骨骼、肌肉生长和免疫系统的建立提供了营养基础。给宝宝吃鱼，除了考虑营养价值外，要挑选刺少的鱼肉，如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼等。