冬日里宝宝温和养胃菜谱_幼儿饮食

寒冷的空气也向我们的身体传达着“我要补充能量”的信号，于是各种肉肉占据了大半餐桌，你有没有发现宝宝的肠胃会不时发出求救信号：我消化不良啦！别急，我们这就来帮帮忙！

适合年龄：1岁以上

原料：紫薯，面粉，牛奶，酵母

做法：

1.紫薯洗净，切片后蒸熟，剥去外皮，压成紫薯泥。

2.适量面粉和总量1%的酵母，用牛奶或水搅拌成比较湿黏的面团。

3.取一个比较浅的容器，在容器内部涂上一层沙拉油，把面团放入容器，用手沾水稍微拍平，占满容器底部醒一醒。

4.待面团发酵至两倍大小，内部和外部都充满气孔。蒸锅里放上凉水，把容器置于蒸笼上，大火蒸20分钟左右即可。

推荐理由：紫薯含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，预防积食和便秘。紫薯还有淡淡的甜味，配合面粉蒸出来的发糕口感香甜，更适合宝宝口味。

适合年龄：1岁以上

原料：面粉，豆渣，鸡蛋，芹菜叶

做法：

1.芹菜叶洗净、切碎备用。

2.将做豆浆过滤出来的豆渣放入大碗中，加入面粉、鸡蛋液、切碎的芹菜叶和少许盐，少量水搅拌成可以流动的稀糊状。

3.平底不粘锅刷一层油（少量），待锅热以后淋入稀糊，用锅铲摊开成薄饼，两面煎熟即可。

推荐理由：豆渣含有丰富的膳食纤维，且钙含量很高。芹菜叶膳食纤维丰富，且含有大量胡萝卜素，能在身体内转化为维生素A，提高人体抵抗力，促进生长发育。芹菜叶和豆渣可以很好地融合，改善豆渣的豆腥味。豆渣芹菜鸡蛋饼吃起来口感松软香嫩，也具有很好的解腻、促消化的作用。

适合年龄：1岁以上

原料：大米，小米，黑米，黄豆，红豆

做法：

1.将红豆和黄豆洗净、提前浸泡3小时。

2.大米、小米、黑米淘洗干净后，和泡好地红豆、黄豆一起用豆浆机打成米糊即可。

推荐理由：小米、黑米维生素B1、矿物质钾、镁十分丰富，能很好的促进肠胃蠕动，增进食欲。黄豆、红豆提供优质蛋白质和钙的同时，也富含了维生素B1和矿物质钾、镁等营养素。同时，做成米糊，口感更软糯，也更易被宝宝所接受。

适合年龄：1岁半以上

原料：白萝卜，胡萝卜，肉馅，葱姜适量

做法：

1.肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、水淀粉、少量食盐拌匀备用。

2.白萝卜、胡萝卜去皮洗净后切厚菱形片，小香葱洗净切末备用。

3.将红白萝卜片放入汤锅中，再加入没过萝卜片的清水，大火烧开后改小火煮。

4.待萝卜片煮至8分熟时，将拌好的肉馅捏成一个个小丸子放入锅中，待丸子全部飘起来时，少量食盐调味即可关火，出锅后撒上葱花即可。

推荐理由：白萝卜含钾丰富，熟食有消积促消化的作用，冬季多吃白萝卜可以预防消化不良和积食。

适合年龄：2岁以上

原料：豌豆苗

做法：

1.将豌豆尖摘去老叶，洗净后沥干水分备用。

2.锅热后放油，再放入豌豆尖爆炒，待豌豆尖变色后，少量食盐调味即可出锅。

推荐理由：豌豆苗维生素C和胡萝卜素含量很高，可以很好的在冬季补充人体所需维生素C，胡萝卜素可以在体内生成维生素A，有促进生长发育和增强人体抵抗力的作用。豌豆苗还富含膳食纤维和钾，能促进肠胃蠕动，缓解油腻，预防积食。

适合年龄：8个月以上

原料：小米，铁棍山药

做法：

1.铁棍山药洗净去皮后切成小丁，备用。

2.将切成丁的山药和淘洗后的小米一起下锅熬粥即可。

推荐理由：铁棍山药有健脾益胃的作用，小米含有丰富的维生素B1、钾、镁，能促进肠胃蠕动，增进食欲，预防和治疗积食以及便秘。冬天多喝此粥可以很好地调理脾胃，温和进补。