金秋,是丰收的季节。五颜六色的谷类、豆类,吸取了日月的精华,积聚了满满的能量,仿佛等待妈妈们的召唤,在宝宝的餐桌上尽情地来一场快乐的美食派对吧!
蜂蜜燕麦山药甜点
制作工具:小煮锅、蒸锅
制作时间:1小时
准备材料:山药、燕麦、蜂蜜、柠檬、枸杞
制作过程:
1.山药切片蒸好。
2.燕麦加水煮成粘稠状,放到微微凉。
3.燕麦糊里加入蜂蜜,再挤入一点柠檬汁搅拌均匀。
4.山药盛出,淋上蜂蜜燕麦糊。
5.枸杞开水焯一下,点缀在上面。
亚麻籽杏仁全麦杂粮面包
制作工具:烤箱
制作时间:9小时
准备材料:250g有机全麦高筋面粉、30g亚麻好粉、杏仁、15g葡萄干、3g酵母、30g糖、椰子油、蜂蜜、150mL水
制作过程:
1.将高筋面粉、亚麻籽粉、酵母、棚子糖(融化后)、一大勺椰子油、杏仁、葡萄干、水,加在一起,揉成面团,发酵1小时。
2.用一个大的保鲜盒装好发酵好的面团,放入冰箱。冷藏最少5小时以上。
3.冷藏好后,拿出放在室温下1小时。
4.把回温好的面团倒在面板上,用少许高筋面粉揉成光滑状,放在烤盘模具里再次发酵至面团2倍大。
5.放入200°C预热好的烤箱,约20分钟烤好。
电泥红豆饭
制作工具:电饭煲料理机
制作时间:1.5小时
准备材料:红米、红豆、红麥、蔓越梅
制作过程:
1.红豆提前泡一夜,做时沥干水。
2.将红豆和红米一起放进电饭锅煮杂稂饭(适当比平时多放点儿水)。
3.红枣和蔓越梅用幵水烫一下,沥干水,用料理机打碎。
4.饭煮好后,加入红豆泥和蔓越莓碎,用模具压成饭团状。
小米香蕉粥
制作工具:高压锅
制作时间:1小时
准备材料:小米、黄豆、香蕉
制作过程:
1.黄豆提前泡一夜,做时沥干水。
2.将黄豆和小米一起放进电饭锅煮粥。
3.粥煮好后,加入切好的香蕉片。