一岁半的宝宝能喝酸奶吗？

给宝宝吃蒸制的食物好吗？

梅子：宝宝两岁了，我爱做饭，会经常给宝宝做各种美食，请问，蒸制食物更适合宝宝吃吗？

乖乖网：在煎、炸、炒、煮、蒸等烹饪方式中，蒸制最能保持食物的原汁原味和营养，少油腻、好消化，特别适合宝宝。蒸汽温度比水沸腾温度高，在正常压力下温度为102°C左右，如蒸锅封闭严密、压力大，则温度可高达120°C。同样形态的原料，蒸比煮熟得更快，能使菜肴质感鲜嫩；“蒸”还能保持菜肴形整不散，造型美观，更能勾起宝宝的食欲。

因蒸制容器内湿度呈饱和状态，故原料脱水少，汁液损失少，保持了原料本身的鲜美滋味，使菜肴的质感特别柔软鲜嫩；“蒸”最大程度地保留原料的营养，原料不直接接触汤水，避免了可溶性营养素的损失，营养丰富。要注意的是，“蒸”的方法依原料的不同而有变化。一般质地较嫩的食材要用旺火速蒸，如清蒸鱼，旺火蒸10分钟即可;而质地老硬、块大的原料，如整鸡，则应文火慢蒸，才能醉烂。

1岁半的宝宝能喝酸奶吗？

杰杰妈：宝宝1岁半了，我尝试着给她眼了些酸奶，她特别爱喝。请问，这么小的宝宝可以喝酸奶了吗？

乖乖网：酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受大家的喜爱。相对于新鲜牛奶而言，酸奶不仅含有新鲜牛奶的全部营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子，使得这些営养素更容易被消化吸收。喝牛奶容易腹渴的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、腹泻等现象来讲，宝宝一周岁以上就可以少进地喝一些酸牛奶，以每日不超过150毫升为宜。