幼儿食谱：呆萌又美味的大象饼干

大象饼干制作步骤

材料准备：黄油50克、糖粉35克、低筋面粉110克、淡奶油15克、草莓粉适量、可可粉适量

Step1：黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀；

Step2：加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

Step3：分两次加入淡奶油，继续顺着一个方向搅打均匀；

Step4：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；

Step5：把面团放在案板上，上下都铺着一层保鲜膜，擀成薄片；

Step6：用圆形饼干模切出圆形，摆入铺了锡纸的烤盘；

Step7：取一点面团用手揉成小圆球后稍微按扁作为大象的眼睛；

Step8：再用圆形饼干模切出半圆的耳朵，放在圆形的两侧；

Step9：再用小刀在面片上切割出鼻子的形状，并压出几条纹路，黏贴在大象的眼睛下方；

Step10：取一点白色的面团加入一点草莓粉揉匀，然后揉成一个个小圆球，略按扁，作为大象的腮红；

Step11：饼干取出冷却后，用可可粉加入一点点开水调匀，然后用筷子蘸一点放在眼睛上点一下成为眼珠；

Step12：组合完毕后就可以放入烤箱烘烤了，烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15~20分钟；

Step13：再用牙签沾一些画出眼睫毛即可。

小贴士：

1.冻干草莓粉在淘宝上可以买到，樱桃粉也可以，实在没有用红色色素也行；

2.淡奶油是浓缩了的牛奶，含水量只有牛奶的一半，所以如果没有淡奶油可以用等量的鸡蛋代替；

3.饼干之间要留出比较大的空间，因为饼干组合起来还是挺大的，我用的是30L的烤箱，一盘只放了5块哦。