乖乖网 1—3岁

防治宝宝贫血的菜谱大全

2015-08-04 14:51:55 出处:乖乖网 标签: 幼儿饮食 小孩子贫血

适合宝宝吃的补铁食物有:蛋黄、红瘦肉、动物肝脏、血豆腐、芝麻、芝麻酱、绿色蔬菜(如菠菜、芹菜、油菜等)、红色水果(如樱桃、葡萄等)、红枣(煮粥)以及鱼类、海带、紫菜、木耳、香菇等。

防治宝宝贫血的菜谱大全

下面,给妈妈们推荐几款简单易做且适合宝宝食用的补血菜肴。

(1)血豆腐烧菜花

原料:血豆腐150克,菜花50克,瘦猪肉25克,葱姜末及调料各适量

制作:血豆腐切成2厘米的菱形块,菜花掰成小块儿,分别用沸水焯后晾凉,待用。瘦猪肉剁碎备用。

锅烧热,放底油,下葱姜末炝锅,煸炒猪肉碎粒,下入血豆腐、菜花,放料酒、生抽、糖、盐、高汤烧煮1~2分钟调味,勾芡,淋香油装盘即成。

(2)百花蛋羹

原料:鸡蛋2个,油菜、圆白菜、青椒、胡萝卜、火腿、冬菇、虾仁各20克,血豆腐50克,葱姜蒜末及调料适量

制作:各种蔬菜及火腿、冬菇和虾仁均切成0.5厘米碎丁,鸡蛋蒸成蛋羹。

锅烧热,放底油,葱姜末炝锅,依序倒入各种碎丁,煸炒至熟取出待用。

炒锅上火,放底油,放番茄酱、醋、糖、盐、水各适量,煸炒汁至红亮,倒入煸熟的小丁炒均匀,浇在蛋羹中即成。

(3)烩什锦丁

原料:虾仁、海参、火腿、冬笋、冬菇、青椒、胡萝卜各20克、血豆腐100克、鲜牛奶50克,调料适量

制作:各种蔬菜及虾仁、海参、火腿及冬菇均切成1厘米见方的小丁,血豆腐、海参、冬笋、胡萝卜分别用沸水焯后晾凉,虾仁用水烫熟。

炒锅上火,倒入牛奶,下入各种小丁同烧几分钟,加盐和味精调味,勾芡后装盘即成。

(4)猪肝瘦肉粥

原料:鲜猪肝50克,瘦猪肉50克,大米50克,油、盐少许

制作:猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐拌匀。锅中加适量清水,将洗净大米倒入,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。每日吃半份,可长期食用。

(5)菠莱猪肝汤

原料:鲜菠菜200克,猪肝100克,油、盐少许

制作:菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出,切碎。猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀备用;锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。 

情感口述
相关推荐
推荐专题
电脑版 百科 问答 专题 地图 归档
返回
首页