孩子感冒、发热、肺炎能不能吃肉？

随着天气变凉，患感冒、发热或肺炎等呼吸道疾病的孩子增多了。一些肺炎患儿的父母不敢给孩子吃鸡蛋、肉类等食物。详细询问，得知父母们也是看了一些宣传或听别人讲的。其实，感冒、发热或肺炎等，更应该高热量饮食，注意摄入高蛋白如鸡蛋、牛奶、肉类等食物。当然，对于过敏的食物则应避开。

1. 高能量

肺炎患儿因有较长时间高热，体力消耗严重，故应提供充足能量，尤其注意摄入优质蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶，只要不过敏，就能进食。0~1岁婴幼儿应喂养充足的母乳或配方奶和/或足够的辅食。

2. 供给足量矿物质

酸碱失调是肺炎的常见症状，应多供给新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。蔬菜以深色为佳，如菠菜、空心菜、西红柿等。给予含铁丰富食物，如猪肉、鸭肉、鸡肉类等；也可给予奶制品等高钙食物。

3. 注意食物的选择

（1）发热期应以低盐少油清淡半流质饮食或软食为好，少量多餐。饮食相对清淡不过玉油腻，利于容易消化吸收。

（2）食物上应禁忌坚硬及含纤维高（韭菜、芹菜）、有刺激性的食物。不吃生的大葱、洋葱、大蒜等刺激性食物，以免加重咳嗽、气喘等症状。

（3）水果选择也应多样性，常见的水果如苹果、梨、橘子等都可以，不必以"梨"为宠，将梨视为"药物"般神奇。水果能否生吃，应根据孩子个体情况，冬天可将水果温热即可。

（4）用排骨、鸡肉、鱼等炖汤也是美食之一，但重点在于吃汤里的肉，喝汤则为辅。汤可以让孩子享受美味的同时，又补充了水分。当不能把汤当做多么有营养，营养多还在炖汤的肉类里。

（5）保证水分充足供给，以防止加重中毒症状。

4. 个体化营养指导

对于病情较重或存在营养不良的患儿，应及时咨询营养（医）师，制定个体化营养支持方案。