宝宝夏季饮食需注意哪些？

饮

凉白开水需天天更新

宝宝夏天出汗多，妈妈们要多给宝宝补水，凉白开水无疑是很好的选择。对于白开水也有要注意的地方，凉开水放置时间超过一天，就不要再拿给宝宝喝了。白开水不会变质，但是会滋生细菌，妈妈们每天清晨起床，都要给宝宝重新准备一些凉白开水，且最好在水里放点盐，补充随汗水而排出的盐分。另外，还有平时喝的奶液，开封超过1小时，细菌就开始滋生，所以没喝完也要直接倒掉，拿给宝宝喝也只是有害无益。

冷饮莫贪多

一到夏天，小朋友们最喜欢吃雪糕喝饮料了，甜腻又清凉，适量的雪糕和饮料，的确可起到祛暑降温的作用。但大部分冷饮的含糖量都较高，冷饮喝太多，喝太快，会导致宝宝食欲下降。冷饮中的水分子大部分处于聚合状态，不容易渗入细胞，容易引起孩子的肠胃不适。妈妈应该控制宝宝喝冷饮的量，和宝宝约定一个星期只可以喝多少冷饮。宝宝吃冷饮前，最好能先喝一杯清水，以减少对肠胃的刺激，避免引起腹泻。

食

海鲜蒸煮最安全

夏季，许多家庭的菜肴上都有海鲜。海鲜主要依靠海水的有机物质生存，带有各种细菌，在运输过程中也会遭受重新污染。要想保证安全，就一定要充分加热。吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100℃后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。如果一定要生吃，需要注意虾头、虾鳃、鱼的内脏等是最容易被污染的，最好弃去不吃，生吃时尽量选择深海鱼类。

野餐食物应简单、卫生

夏季风和日丽，出外野餐是不错的悠闲方式。野餐食物应尽可能简单、卫生、有营养，最好是真空包装，包子、夹心蛋糕等容易变质的食物不宜作为野餐食物。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主，比如沙拉、火腿、熏鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等。如果自制食品，加工时要烧熟煮透，最好当日早晨加工并晾冷后包装；如果是加工后冷藏或冷冻后的食物，最好早晨取出、中午吃完。不要随便采食野菜、蘑菇、野果佐餐，以防食物中毒。

蔬果必须洗干净

夏季容易感到干涩，我们喜欢吃生吃一些水灵灵的蔬菜和瓜果。有些蔬果是不经高温加热就直接食用的，所以对蔬果干净程度，要求更加严格，必须洗干净。不要让我们的小宝宝吃蔬果时，将细菌也一起吃进肚子里面。另外，从冰箱里刚刚拿出来的水果，不要马上给小宝宝吃，放在常温解冻一段时间后，再给宝宝吃才健康。另外，爱做沙拉的妈妈要注意了，由于制作沙拉的过程中，蔬菜及不少配料均没有经过煎煮等处理，因此不要摆放太久。

西瓜要食之有度

夏季最受欢迎的水果，当然要数西瓜了。但西瓜虽美味，也要食之有度。西瓜是生冷食品，吃多了易伤脾胃。如果一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，造成消化不良和胃肠道抵抗力下降。另外，进食太凉的瓜，不仅影响食欲，还会伤脾胃，引起胃肠炎等疾病。所以，即使宝宝爱吃西瓜，也要控制量。另外，从冰箱中拿出来的西瓜要在室温中放置15~20分钟再食用，此时西瓜的口感也是最好的。

两卫生

冰箱要卫生

冰箱内环境是低温的，但不是真空的，也会有细菌滋生等卫生问题。食物放在冰箱内一定要以密闭方式保存。冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，较易保存的食物放在门口处；较易变质的放在上层后壁四周；蔬菜、水果洗干净后，把外表面水分擦干，放在冰箱下层，但不要太靠里边，以免被冻坏。生熟食品分架存放，熟食放在上层，生食放在下层，以防交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。冰箱要保持清洁，每隔1-2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲干净。排气口和蒸发器要经常擦拭。

厨具要卫生

夏季厨房里的餐具、炊具，容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭，应存放在密封完好的碗橱或消毒碗柜，每次用前要再次清洗。另外，塑料耐热性能差易老化，最好不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等，避免酸败变质。存放生、熟食物的容器要分开使用，避免细菌污染。定时煮沸消毒餐饮具，每次煮沸时间不少于20分钟。宝宝用的饮具、奶具，饭后、奶后应立即洗刷。可以的话，夏天放弃奶瓶，改用碗勺喂奶，奶瓶容易污染上病菌。

宝宝夏季饮食的禁忌

五个“不要”

1.不要不吃早餐。2.不要吃“垃圾食品”。3.不要吃过咸食物。4.不要贪吃甜品。5.不要只食水果餐。

六个“防护”

1.防暑。2.防凉。3.防痱。4.防蚊。5.防晒。6.防腹泻。

宝宝夏季饮食注意事项有哪些

(1)适当增加食物量。(2)多变种类与花样。多变换花样品种，以增进儿童食欲。在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料来开胃。(3)多给宝宝喝开水。多给宝宝喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。(4)要注意补盐。缺盐使渗透压失衡，影响代谢。

夏季宝宝挑食、厌食

应在饮食调理中纠正其偏食习惯，少吃零食。平时在正常饮食中应给孩子吃足够的粮食和蔬菜、鱼、肉、蛋的混合食物，适当搭配一些粗粮。让孩子服用双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌，改善肠道状况。夏季需要注意孩子的饮食

喝水并非越多越好

人离不开水，但过量饮水却会中毒。水约占体重的65-70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速，严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎热的夏季，孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。这样，可以有效地预防水中毒。

多吃瓜类蔬菜

夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

多吃“杀菌”蔬菜

夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。