推荐春季宝宝防流感的营养汤_幼儿饮食

做法：猪肝100克左右，切均匀片，水煮沸，稍加白糖，下猪肝，两分钟快速捞出，控干，再入沸水，文火煮10分钟，菠菜100克洗净切段，入水，待菠菜色深变软时，加入少量盐、姜末、芝麻油，即可食用。

功效：猪肝，味苦温，无毒，可以防治小儿惊痫，补肝明目。菠菜，味甘冷滑，无毒，主利五脏，通肠胃，通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。可以治疗便秘，口渴不解。此款猪肝菠菜汤可以养肝明目，助肝气升发，助眠安神，增进饮食。

注意：

1. 猪肝煮好之后，也可以切小丁，煮入白粥，给宝宝食用。

2. 猪肝煮的时间不宜过长，时间长了会变硬。

3. 猪肝或者羊肝营养都比较丰富，可以适量增加摄入。

4. 由于春季肝气生长，为了助长其气所以适量添加动物肝脏，但是不宜添加过频繁，建议5天吃一次，每次量不宜过多。

5. 头发枯黄，夜卧烦躁，平时活动无力，声音细软的宝宝更宜食用。

做法：茴香叶30克，洗净，切细，水泡杏仁15克，稍加盐，拌食。

功效：茴香，辛平无毒。煮食，治卒恶心，腹中不安，诸痛，调中下气，暖丹田。杏仁，辛平，具有润肺止咳通肠的功效。这款茴香杏仁盘具有润养肺胃，开胃进食，通便的作用。

注意：

1. 茴香，味辛香，开胃通肠道，可以做成饺子，通便效果好。

2. 杏仁，有很好的通便效果，宝宝可以作为零食食用。

3. 如果宝宝便秘且干，可以每日早起加食茴香杏仁盘。

4. 如果宝宝胃口不好，食少，可以连续吃一周。

5. 杏仁可以打粉，煮在白粥里，可以治疗宝宝便秘、咳嗽等症。

6. 此方杏仁为甜杏仁。

做法：春笋切滚刀块，煮透备用。排骨小段煮沸去血水沥干，咸肉切薄片。排骨大火煮，去浮沫，入笋块煮开，少许料酒，闷盖文火煮1个半小时。入姜片煮开，转小火煮30分钟，加入少量盐即可。

功效：春笋，味平，无毒。有通血脉，利窍，消痰涎，除胀气的功效。配合排骨煮汤，补而不滞。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白，钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。

注意：

1. 笋食用必须煮透。

2. 汤食不宜放太多的盐。

原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，鸡蛋8克，葱头10克，酱油4克，香油1克，淀粉5克。

制作方法：

1. 将豆腐洗净，然后放入锅内煮一下，接着沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的盘内。

2. 将鸡肉洗净，剁成细泥，然后放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、淀粉及酱油，调至均匀且有黏性，接着把它摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即完成。

特点：豆腐松软，适合7个月以上的宝宝。豆腐本身含有丰富的植物蛋白质，刚好与动物蛋白质相互补充，能对宝宝的生长发育起到很好的促进。而葱头能健胃杀菌，可以提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。