幼儿时期营养不良，肠道健康易受损

据英国一项微生物学研究显示，孩子在儿童时期如果经常营养不良，那么就可能影响到肠道的健康，而且在营养跟上之后肠道也不会完全恢复到健康状态。

儿童时期营养不良影响肠道健康

在从食物中提取营养物质的过程中，肠道中的微生物群落起到重要作用。美国圣路易斯华盛顿大学杰弗里·高登和他的研究团队，日前比较了孟加拉国营养不良儿童和健康儿童的肠道菌群，发现营养不良儿童的肠道菌群表现出不成熟的状态，而以食品为基础的现有治疗也只能部分恢复。研究人员以此检验了一个假说：营养不良确实会扰乱肠道菌群的发育。

在此次调查中，团队成员确定了不到2岁的健康孟加拉国儿童的肠道菌群特征后，以此为基础评估营养不良的儿童在两次食品干预前后的肠道菌群状况，两次食品干预分别是以花生为主的进口补充剂和以本地产的大米和小扁豆为主的治疗食品。两次食品干预都表现出一些对于儿童们肠道菌群成熟度的改善，但是，这些改善都没能保持较长时间。

论文作者认为，营养不良的儿童肠道健康会因此受损，但通过延长治疗性食物干预和增加肠道微生物，或者采取两项措施中任意一项，可能会让临床治疗的表现得到改善。

小儿营养不良的危害

2岁内

宝宝出生后两年内，生长发育比较迅速，这一阶段对营养的要求尤其高。在这两年里，他们的头围迅速增大，脑在迅速发育，如果这个阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。

在对营养不良的宝宝的随访观察中发现，出生后6个月内有营养不良的宝宝，不仅体重不增长或者增长速度缓慢，智能与动作发展也落后于一般宝宝，即使以后纠正了营养不良，体重上升，但是智能发展上的落后却无法弥补。因此，两岁内的小儿营养不良后果尤其严重。

2~3岁

如果这个阶段的宝宝患营养不良，即使体重轻、智力落后，但只要纠正了营养不良，两者都可以恢复正常。

营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要，蛋白质中的优质蛋白质要占1/2~2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系，它在母乳中含量丰富，而在牛乳中含量却较少，所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%~3%，对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。

3岁以后

缺乏微量元素也会对宝宝的智力产生影响。缺铁会引起贫血，而在贫血症状出现之前，宝宝已表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状，并导致学习成绩下降，补充铁剂后这类症状就会消失。小儿营养不良，而且膳食中缺锌，可造成宝宝血锌下降，影响体格发育及智能的发展。

另外，小儿营养不良，缺碘则会影响甲状腺素的合成，而甲状腺素可以促进脑的发育。维生素B1、维生素B6缺乏可引起抽搐，并影响宝宝将来的智力。因此，宝宝要聪明，营养要均衡。

儿童成长发育必备营养

热量：儿童的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

蛋白质：每千克体重所需的蛋白质1.8~2.4克，主要用于提供儿童建造新生组织与组织量的需求。

脂肪：脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供儿童生长发育之需以及维持皮肤的健康。

维生素：一般维生素儿童均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。

矿物质：出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

儿童营养不良吃什么有讲究

一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。

二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。

三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。