舌尖上的宝宝餐：百变蛋品

鸡蛋糕

8个月+

烹饪用具：蒸锅

这款无油的蒸鸡蛋糕是小朋友加餐的不二之选，因为不含油，更健康，也不容易上火。对于家里还没置办烤箱的新手妈妈也更容易操作。

食材：鸡蛋2个、低筋面粉50克、糖粉60克

DIY

1.将鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器低速打起粗泡。

2.加入糖粉，将打蛋盆坐入60℃左右的温水中，高速打发蛋液呈面糊状（提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失就是打好了）。

3.低筋面粉过筛后倒入蛋糊液中。

4.用橡皮刮刀以不规则方式将面糊翻拌均匀。

5.将面糊倒入模具中。

6.蒸锅水烧开，上气后放入蛋糕，大火蒸10分钟即可。

‍南瓜蛋羹‍

8个月+

烹饪用具：蒸锅

这款美食令人赏心悦目，蛋羹融合了南瓜天然的香甜味道，能给宝宝的味蕾以全新的感受。

烹饪用具：蒸锅

食材：鸡蛋2个、小南瓜两个

DIY

1.将鸡蛋打入碗中，倒入适量水打好蛋液备用。

2.将小南瓜洗净，切掉上三分之一处，将下三分之二处的南瓜中间挖出一部分。

3.将打好的鸡蛋液过筛，倒入小南瓜中。

4.蒸锅中倒入水，待水开上气后放入小南瓜，蒸8分钟左右关火，焖两分钟即可。

韭菜蛋饼

12个月+

烹饪用具：平底煎锅

很多宝宝都不喜欢韭菜，要想让宝宝吃蔬菜，除了把蔬菜剁碎熬到粥里，这款韭菜蛋饼也是不错的选择，可以作为宝宝的一款主食，说不定浓浓的蛋饼味道还会让宝宝爱上蔬菜呢！

食材：韭菜一小把、鸡蛋2个、食盐少许

DIY

1.韭菜洗净晾干、切碎备用。

2.将鸡蛋磕入放韭菜碎的碗中，加入少许食盐，拌匀。

3.平底煎锅倒入油，待油温八成热时倒入适量的韭菜蛋液。

4.转动平底煎锅手柄，让蛋液均匀铺在锅底。

5.待韭菜蛋液下部煎熟后翻面再煎熟即可。

TIP：本款菜品中的韭菜可以换成胡萝卜碎、西葫芦碎、菠菜碎等各种蔬菜。

鸡蛋沙拉小船

14个月+

烹饪用具：煮锅

如果宝宝吃腻了蒸蛋羹、水煮蛋，那么试试这款鸡蛋沙拉小船吧，可爱的造型能第一时间吸引他们的眼球。蛋黄中因为加入了生菜和紫甘蓝，滑腻中又带有爽脆，丰富的口感也一定能贏得宝宝的喜爱！

食材：鸡蛋2个、生菜适量、紫甘蓝适量、有机酱油少许、黑芝麻一小把

DIY

1.将鸡蛋煮熟，浸泡在冷水中，剥壳备用。

2.生菜和紫甘蓝洗净切碎。

3.鸡蛋晾凉后对半切开，挖出蛋黄。

4.将蛋黄、生菜碎、紫甘蓝碎和黑芝麻拌匀。

5.在蛋黄碎中倒入少许酱油。

6.将拌好的蛋黄碎盛入蛋白中即可。