创意蛋品，唤醒味蕾

你知道吗？看起来很普通的鸡蛋其实有很多做法呢。这些美丽的蛋品造型漂亮，味道更诱人，宝宝会爱得不得了！

五彩蛋皮卷（适合10个月以上）

原料：

虾仁50克，胡萝卜、黄瓜各25克，鸡蛋2个，葱适量，植物油8毫升，食盐、姜汁各少许。

做法：

1. 虾仁洗净，去虾线，切小丁，加姜汁腌渍15分钟。

2. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切小丁；葱洗净，切成葱花。

3. 鸡蛋打散揽匀，平底锅内抹上少许植物油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼。

4. 炒锅里倒油烧热，下葱花爆香，放入虾仁炒至变色，再依次放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒片刻，加食盐调味。

5. 炒熟的虾仁蔬菜丁铺在蛋饼上，卷成卷，切成段，即可装盘。

五彩蛋皮卷色彩鲜艳、味道鲜美、营养丰富。即使是挑食的宝宝也会眼前一亮，贪欲大开。

花样鸡蛋三明治（适合年龄段1岁以上）

原料：

吐司面包2片，土豆50克，鸡蛋1个，火腿1片，宝宝奶酪20克。

做法：

1. 土豆洗净、去皮、切片，与鸡蛋一起放入蒸锅中，蒸至土豆熟软。

2. 吐司面包用饼干模具压成花朵的造型。

3. 将蒸好的土豆用汤匙碼成泥；蒸熟的鸡蛋去壳、切碎；火腿切成末，与土豆泥、鸡蛋碎一起放入碗中，加宝宝奶酪搅拌均匀，做成沙拉。

4. 备好的面包片放入平底锅中，用小火烘至面包片微黄醉脆。

5. 将土豆鸡蛋沙拉夹入烤好的面包片中，用小道具加以固定即可。

脆脆的面包片配上软嫩可口的鸡蛋沙拉，—口咬下去奶香四溢，好吃得不得了。

什锦鸡蛋蒸肉丸（适合年龄段18个月以上）

原料：

猪肉馅50克，彩椒30克，胡萝卜一小段，香菇1个，鸡蛋3个，植物油5毫升，食盐少许，水淀粉和清汤各适量。

做法：

1. 鸡蛋洗净煮熟，去壳，切两半，取出蛋黄；将猪肉馅制成丸子，放入蛋白中。

2. 将加入肉丸的鸡蛋放入蒸锅中蒸6分祌取出。

3. 彩椒洗净切末，胡萝卜洗净去皮切末，香菇洗净去蒂切末，放入盘中备用。

4. 锅内倒入植物油烧热，放入彩椒、胡萝卜、香菇和清汤煮熟，调入食盐，用水淀粉勾芡后，淋在肉丸上即可。

贴心提示：

巧手妈妈可在家自制猪肉馅：将猪肉洗净剁小粒，加少许水搅拌至颜色变浅，呈粘稠状，加葱姜末，调入料酒、耗油和香油、搅拌均匀就完成啦。