秋季干燥,病毒肆虐,宝宝常因肺燥而咳嗽。润肺止咳可是秋季滋养的重点,特别推荐一些饮食滋润妙方,帮宝宝防患于未然。
NO.1:南瓜
很少有宝宝不爱南瓜,南瓜不仅靠可爱的外形廉得许多粉丝,更以美味和营养收买了很多小朋友的胃。
食材宝典:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅营养丰富,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的β胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A,能防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等秋燥症状。
此外,南瓜富含的果胶还可以促进宝宝消化功能,富含的锌为宝宝生长发育提供有力的支持。
食用方法:南瓜可以做成汤、糊,还可以煮粥、蒸食、熬制,煮饭等,像南瓜紫米粥、南瓜泥等都是很适合宝宝的美食。
适合年龄:6个月以上
NO.2:梨
帮宝宝对付秋燥,最简单有效的方法莫过于多吃水果。其中,梨汁多爽脆,醇香怡人,可以清热润燥、生津止渴。更重要的是,梨不仅是水果中的佳品,也是治病的良药。
食材宝典:梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2,维生素C、胡萝卜素等营养成分,具生津润肺、清热化疫的功效,可用于高热时帮宝宝补充水分和营养。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,则效果更佳。一般来说,生津润燥可以吃鸭梨或雪梨,化痰止咳最好吃大白梨。
食用方法:梨生食、榨汁、炖煮(常与银耳、百合、川贝一煮),对宝宝肺热咳嗽等症都有较好的治疗效果,其中川贝炖雪梨更是清肺热的绝佳治疗食材。不过,因梨性属寒,如果宝宝便稀则要少吃,或煮熟后再吃。
适合年龄:12个月以上
NO.3:白萝卜
白萝卜号称“小人参”,是秋天的当季食材,富含多种营养素,不仅可以帮助宝宝去除秋燥,还可以增强宝宝呼吸道的抗病能力。
食材宝典:中医认为,萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。主要用于积食腹满,痰咳失声,咽喉疼痛,毒出血等秋天常见的病症。白萝卜亦有生吃熟吃之分,熟吃下气和中,补脾运食,生吃生津止渴,宽中利咽。白萝卜的営养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氧基酸。
食用方法:将生萝卜捣成汁,加上少量蜂密后给宝宝饮用,可润肺止咳。由于白萝卜是寒性蔬菜,脾胃虚寒、体质阴盛偏寒的宝宝应以熟吃为宜。
适合年龄:18个月以上
NO.4:丝瓜
鲜嫩的丝瓜,色泽碧绿,□感清香滑嫩甘美,是秋季人们最爱吃的蔬菜,更是宝宝润燥清热的健康好食材。
食材宝典:丝瓜性凉,《本草纲目》说它“清热利肠”,容易上火或经常大便干燥的宝宝,常食丝瓜有清热通便的功效。丝瓜含皂甙类物质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊营养素,以及丰富的B族维生素和维生素C,能够增强免疫功能,同时具有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。经常给宝宝喝些丝瓜汤,既能补充营养,又可除秋燥。
食用方法:清炒丝瓜、丝瓜肉片汤、蒸丝瓜葵等都很适合宝宝食用。丝瓜性寒,体弱、脾胃阳虚和腹泻的宝宝不宜过多食用。
适合年龄:18个月以上
NO.5:百合
百合可是赫赫有名的白色润肺食物,秋季经常给宝宝食用百合,不仅可以润燥,对季节性疾病也有一定的防治作用。
食材宝典:中医认为,百合味甘,微寒,能润肺止咳、清心安神。另外,百合因含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等多种成分,因此又有较高的营养价值。在百合粥内加入银耳能够滋润肺;加入绿豆可加强清热去燥的效果;把鲜百合与蜂蜜一起蒸熟给宝宝吃,可防治秋天易发生的肺热咳嗽。
食用方法:鲜百合大多用来炒食,干百合可煮粥、煮糖水、炖汤。百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗净切碎),糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。
适合年龄:18个月以上
Tips:宝宝秋季饮食关键点
保证摄入富含维生素C和B族的食物,如新鲜果蔬(白萝卜、西红柿、西兰花等)、蛋黄。豆制品、奶类等;保证足够的饮水量,以口唇湿润、皮肤不干燥为判断标准;避免辛辣食物个油炸食物;多吃一些润肺去燥的食材,如银耳、百合、莲藕、荸荠、梨、白萝卜、蜂蜜等。