什么是有机食品？有机食品标准

随着有机食品概念的深入人心，有机食品的普及也催生了有机奶粉。如今，有机奶粉开始引导奶粉选购新潮流，成为妈妈们的新宠。那么妈妈们对有机奶粉了解又有多深呢？什么是有机奶粉？

什么是有机食品？

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

有机食品是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的顶端（食品安全金字塔共分为四个等级：普通食品、无公害、绿色、有机)；有机食品在生产过程中不允许使用化肥农药，不允许使用转基因种源；有机食品中不含有任何农药化肥残留，对环境是完全无害的；

有机食品标准

1、原料：必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；

2、原料基地：在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质；

3、生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染；

4、提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕；

5、有机食品种子或种苗来自于自然界，未经过基因工程技术改造；

6、产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；

7、生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；

8、有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机食品是国际上公认的，源于自然，高营养、高品质的环保型安全食品，它位于食品安全金字塔的顶端。有机食品的生产比其他食品难很多，它需要建立全新的生产、质量和管理体系，采用天然的替代技术。

奥地利、瑞士、德国是世界公认的有机食品的王国。有机农业在已有数十年之久，并且建立了严谨的法令和标准。同时，成立了非常严格的有机农业认证机构来进行审查及管理。