让宝宝爱上“粒粒盘中餐”_婴儿饮食

米饭对正在发育的孩子非常重要！粳米中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、VC及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。

对于不爱吃饭的孩子，家长除了努力培养孩子良好饮食习惯以外，也可以适当从食物创意出发，让孩子爱上吃米饭。

首先我们可以试试给米饭拗造型。借助各种造型工具，比如做面包的卡通模具、切面包的卡通模具等，也可以借助一些动画片里的卡通人物造型，如巧虎、HelloKitty等，食物的造型可以很大程度上吸引孩子。

其次，还可以试试将米饭混合进菜里。这个方法相对比较简单，比如混了蛋液的米饭小煎饼，各种蛋炒饭、蔬菜粥、海鲜粥。

最后，还可以将米饭与烘焙结合做出新颖美食。是的，你没看错，米饭也可以做烘焙。比如说，在米饭上撒上马苏里拉芝士，焗烤出拉丝米饭。另外，还可随意搭配食材做各式烤饭类。

1.洗米：第一次漂杂质，第二次略微漂洗，尽可能保留米表面容易流失的B族维生素；

2.适当浸泡：洗好米送入电饭煲，隔半小时之后再煮，让米更软糯；

3.米水比例：米和水的比例一般在1：1.2，新米可以水少点，不然容易太过湿软。现在很多家庭都是高压智能电饭煲，密封性很好，减少水分蒸发，所以可以适当减少水量。

材料：米饭、海苔、熟芝麻、MM豆、西兰花、小番茄。

制作过程：

1.将西兰花焯水，加适量油，捞出沥干水分；小番茄一切为二，或切成小花形状；

2.找一个KITTY图案做模仿，用海苔剪出胡子眼镜等；

3.将米饭捏成圆形，按扁在平底大盘中；如图装饰上蔬菜和紫菜，用MM豆做眼睛；

4.在蔬菜上撒上一层细盐、熟芝麻；挤点番茄酱在上面，随意装饰点缀。

子瑜妈妈的心得：不要经常做给孩子吃，难得一次，对孩子来说是一种不错的期盼。

材料：米饭1碗，番茄酱、马苏里拉奶酪、烟熏火腿肠、蟹味菇、生菜适量。

制作过程：

1.生菜清洗干净，根部切末，绿叶留出备用；蟹味菇、火腿肠切丁备用；

2.八寸披萨盘底抹上一层黄油或色拉油，将米饭倒入盘中按平整，刷上番茄酱；

3.撒上适量细盐、黑胡椒碎、蟹味菇丁、火腿肠丁和生菜碎，再撒上马苏里拉奶酪碎；

4.烤箱预热180℃，将披萨盘放入，上下火烤10分钟左右；

5..芝士完全融化，表面略黄后，取出烤盘，撒上适量黑胡椒碎和剩下的生菜绿叶即可。

子瑜妈妈的心得：芝士必须选择马苏里拉芝士，可以拉丝；米饭不要太干，菜可按喜好随意搭配。